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Onglet mit Safranrisotto

Onglet auf Safranrisotto

Frank Thurau 0
Onglet auf Safranrisotto ist eine perfekte Kombination aus einem herzhaften Risotto mit Speck und Parmesan und einem kernigen Onglet (Hanging Tender).
Onglet auf Beluga-Linsensalat

Onglet auf Beluga-Linsensalat

Frank Thurau 0
In diesem Rezept trifft ein kerniges Onglet auf aromatischen Beluga-Linsensalat.

Surf and Turf Spieße

Frank Thurau 0
Surf and Turf Spieße mit Zitronengras sind saftige Rindfleischspieße mit Muscheln und Garnelen, die durch das Zitronengras ein besonders feines Aroma bekommen. Wie man...

Onglet auf Rote-Beete-Carpaccio

Frank Thurau 0
Heute servieren wir euch ein vegetarisches Carpaccio mit einem kernigen Steak, denn es gibt Onglet auf Rote-Beete-Carpaccio mit Feta & Nüssen!
Hanging Tender

Onglet mit getrüffeltem Sellerie-Kartoffelpüree

Frank Thurau 0
Onglet oder auch Nierenzapfen genannt ist in Deutschland ein bisher recht unbekannter Zuschnitt. Es handelt sich um einen besonders zarten Muskel mit intensivem Rindfleischgeschmack....

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