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Iberico-Karree mit Rosa-Kern auf schwarzem Teller, begleitet von Rosenkohl mit Speck, gegrillten Kartoffeln und Speckstreifen

Iberico-Karree mit Rosenkohl und Speck

Iberico-Karree mit Rosenkohl und Speck ist ein wunderbar herbstliches, bzw. winterliches Grillgericht. Das saftige Iberico-Schweinefleisch harmoniert perfekt mit Rosenkohl und in diesem Rezept zeigen...
Iberico-Karree mit Parmesan-Kräuterkruste, aufgeschnitten auf Holzbrett mit Rosmarin, zartes rosa Fleischinneres sichtbar

Iberico-Karree mit Parmesan-Kräuterkruste

Iberico-Karree mit Parmesan-Kräuterkruste ist ein aromatisch-saftiger Schweinebraten mit würziger Kruste. Wie man das Schweinekarree mit Kräuterkruste macht, zeigen wir euch in diesem Rezept.
Gegrilltes Schweinekarree mit Räucherspuren in Heugarschale, daneben angebratene Kartoffelstücke

Schweinekarree aus der Heugarschale

Ein Schweinekarree kann man auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Wir haben für dieses Rezept erstmals die Axtschlag Aromatic Barbecue Herbs benutzt. Das ist...