Start 2021

Archive

Entenkeulen im Dutch Oven mit Orangen- und Rotweinreduktion, garniert mit Orangenscheiben und Rosmarin

Entenkeulen aus dem Dutch Oven

Frank Thurau 0
Ein leckerer Eintopf, ein Schmorbraten oder ein Gericht mit Gänse- oder Entenfleisch ist in der kalten Jahreszeit immer willkommen. Daher haben wir für euch dieses...
Geschmorte Gänsekeule

Gänsekeule aus dem Dutch Oven mit Brezn-Käseküchlein

Frank Thurau 0
Gänse und Enten sind gerade in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Aber immer nur klassisch serviert mit Rotkohl und Klößen ist auf Dauer auch langweilig....
Gänsebrust-Scheiben auf Cranberry-Risotto mit gerösteten Haselnüssen, garniert mit Frühlingszwiebeln und Portweinbirne

Gänsebrust mit Cranberry-Risotto

Frank Thurau 0
Gänsebrust vom Grill mit Cranberry-Risotto und Portweinbirne klingt schon recht weihnachtlich, oder? Es ist nicht mehr lange hin bis zum Weihnachtsfest und wer sich...