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Vitello Tonnato auf Teller: dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfischcreme, Kapern, Zitronenscheiben und Schnittlauch, dazu Brotscheiben und Capers-Schale

Vitello Tonnato

Heute machen wir einen Abstecher in die italienische Küche und bereiten einen echt Klassiker zu. Es gibt Vitello Tonnato! Dabei handelt es sich um...
Gegrillte Weihnachtsgans am Drehspieß in Kugelgrill, knusprig gebräunt mit Räucherspuren, Tropfschale darunter

Weihnachtsgans vom Grill

Eine Weihnachtsgans vom Grill ist eine echte Delikatesse. Mit ihrer knusprigen Haut und dem saftigen Fleisch ist die gegrillte Gans nicht wegzudenken aus der...