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Start 2020

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Beef Brisket vom Elektrogrill

Beef Brisket vom Elektrogrill - geht das überhaupt? Wir wagen den nächsten Schritt auf dem Severin SEVO GTS und wagen uns an die Königsdisziplin...

Burnt Ends

Burnt Ends sind besonders geschmackvolle Stücke von der Rinderbrust. Ein Beef Brisket besteht aus zwei Muskeln, dem sogenannten "Flat", aus dem man die typischen...

Beef Brisket

Beef Brisket gehört neben Pulled Pork zur Königsdisziplin des Barbecues. Die Rinderbrust wird in der Regel bei niedrigen Temperaturen zwischen 100 und 130 Grad...