Schlagwort: Rollbraten

Ein klassischer Spießbraten ist eine absolute Delikatesse. Der gefüllte Rollbraten mit Speck und Zwiebeln ist ein Klassiker vom Grill. Mit diesem Rezept zeige ich...

Ich wollte schon immer mal ein Spanferkel grillen. Als ich dann letztens beim Metzger meines Vertrauens war, bereitete er gerade einige Spanferkel vor. Da...

Porchetta ist ein gerollter Schweinebraten italienischer Herkunft, der ursprünglich aus einem entbeinten Spanferkel hergestellt wird. Häufig wird jedoch auch Schweinebauch genommen, der sich hervorragend...