Schlagwort: dry aged beef
Grindhouse Burger in Düsseldorf im BBQPit-Burgerbuden-Test
Seit 2014 serviert das Grindhouse in Düsseldorf "homemade" Burger aus dry aged beef. Im Zuge der BBQPit-Burgerbuden-Testreihe habe ich das auch das Grindhouse gestestet.
Grindhouse...
Besuch bei Delta-Fleisch in Hamburg
Bei meinem letzten Besuch in Hamburg, habe ich die Möglichkeit genutzt und Delta-Fleisch im Hamburger Schlachthof zu besuchen. Angrenzend an das Schanzenviertel, ist Delta-Fleisch...
Chimichurri – Argentinische Kräutersauce
Chimichurri ist eine argentinische Kräutersauce, die in der Regel zu gegrilltem Rindfleisch und Steaks serviert wird. In Argentinien nutzt man die Sauce aber auch...
Pommersches Rind – Delta Dry Aged Beef
Pommersches Rind ist eine Neuheit für mich. Da ich immer auf der Suche nach dem perfekten Steak bin, musste ich das 4 Wochen trockengereifte...
Home Dry Aging – Reifebeutel im Test – Dry Aged Beef...
Home dry aging mit einem Reifebeutel - funktioniert das wirklich? Ich habe die Dry Age Beutel getestet und bin zu einer erstaunlichen Erkenntnis gekommen....
Was...
Irish Hereford Prime dry-aged Rumpsteak
Gestern habe ich Irish Hereford Rumpsteaks aus dem Beef-Tester-Paket von Irish Beef gegrillt. Es handelt sich im irische Prime-Qualität, dry-aged aus dem Hause Otto...
Das Steakchamp Steakthermometer im BBQPit-Test
Perfekte Steaks einfach gemacht, so verspricht es Steakchamp in der Werbung. Doch stimmt das wirklich? Gelingt uns mit dem Steakchamp das perfekte Steak? Das...
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