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Schlagwort: Bavette

Bavette Steak mit Grillgemüse und Hasselback Potatoes

Das Bavette Steak ist in Deutschland ein eher unbekannter Zuschnitt, der sich durch eine intensiven Fleischgeschmack und seine grobfaserige & weiche Struktur auszeichnet. Das...

Flap Steak – Bavette vom Rösle Memphis Pro Pelletgrill

Um auch mal die Open Flame Funktion meines Memphis (Rösle) Pelletgrills zu testen habe ich US Flap Steak auf dem Pelletgrill zubereitet. Als Beilage...

Flank Steak grillen – so gelingt das perfekte Flank Steak

Wie grille ich das perfekte Flank Steak? Das "Flank", auch Bavette oder Dünnung genannt ist ein sehr populärer Steakcut in den USA. Aber auch...