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Schlagwort: Bavette

Bavette Steak mit Grillgemüse und Hasselback Potatoes

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Das Bavette Steak ist in Deutschland ein eher unbekannter Zuschnitt, der sich durch eine intensiven Fleischgeschmack und seine grobfaserige & weiche Struktur auszeichnet. Das...

Flap Steak – Bavette vom Rösle Memphis Pro Pelletgrill

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Um auch mal die Open Flame Funktion meines Memphis (Rösle) Pelletgrills zu testen habe ich US Flap Steak auf dem Pelletgrill zubereitet. Als Beilage...

Flank Steak grillen – so gelingt es perfekte

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Wie grille ich das perfekte Flank Steak? Das "Flank", auch Bavette oder Dünnung genannt ist ein sehr populärer Steakcut in den USA. Aber auch...