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Hühnerbrüste in Salzlake mit Gemüse und Kräutern in blauem Behälter auf Holzoberfläche

Brine für Geflügel

Frank Thurau 0
Geflügel ist meist sehr mager und wird daher recht schnell trocken. Um das zu verhindern, kann man das Hähnchen in einer Brine (Salzlake) einlegen....