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Schlagwort: Rinderbrust

Burnt Ends von der Rinderbrust – wie macht man die eigentlich?

Burnt Ends sind besonders geschmackvolle Stücke von der Rinderbrust. Ein Beef Brisket besteht aus zwei Muskeln, dem sogenannten "Flat", aus dem man die typischen...

Beef Brisket Anleitung – die perfekte Rinderbrust grillen

Wie macht man eigentlich Beef Brisket? Nachdem ich bereits einen umfangreichen Leitfaden zum Thema Pulled Pork geschrieben habe, kamen zahlreiche Anfragen zum Thema Beef...

Der ultimative Beef Brisket Burger

Der Beef Brisket Burger ist eine hervorragende Variante um Beef Brisket-Reste zu verwerten. Vom letzten Wagyu-Brisket blieb ein gutes Stück übrig. Da habe ich...