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Schlagwort: Ente

Weihnachts-Ente vom Drehspieß – Ente vom Grill

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Eine richtig leckere Ente vom Grill in der Vorweihnachtszeit ist immer etwas Besonderes. Vor allem, wenn sie auf der Rotisserie zubereitet wird. Durch die...

Geräucherte Entenbrust aus dem Kirschrauch

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Diese heiß-geräucherte Entenbrust war so ziemlich das Beste, was ich in den letzten Wochen zubereitet habe. Das zarte Entenbrustfilet gelangt durch das Pökeln und...