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Schlagwort: Ente

Weihnachts-Ente vom Drehspieß – Ente vom Grill

Eine richtig leckere Ente vom Grill in der Vorweihnachtszeit ist immer etwas Besonderes. Vor allem, wenn sie auf der Rotisserie zubereitet wird. Durch die...

Geräucherte Entenbrust aus dem Kirschrauch

Diese heiß-geräucherte Entenbrust war so ziemlich das Beste, was ich in den letzten Wochen zubereitet habe. Das zarte Entenbrustfilet gelangt durch das Pökeln und...