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Coppa-Luftgetrockneter Schinken aus Schweinenacken, ganz und in Scheiben geschnitten auf Holzbrett, intensives Rot mit feiner Fettmarmor

Coppa

Coppa ist italienisch und bedeutet Schweinenacken, bzw. Schweinekamm. Und genau das ist es auch: ein luftgetrockneter Schinken aus dem Schweinehals. Wir zeigen euch, wie...