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Gegrillter Kotelettbraten vom Schwarzwälder Kräuterschwein mit Kräuterkruste auf Holzbrett, garniert mit Rosmarin und Fleur de Sel

Kotelettbraten

Heute widmen wir uns einem der beliebtesten Zuschnitte vom Schwein: dem Schweinekotelett! Wir machen aber kein einfaches Kotelett, sondern einen Kotelettbraten vom Schwarzwälder Kräuterschwein....