Datenschutzerklärung
Stand: Juni 2026
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Thorsten Brandenburg
Underbergsheide 16
46485 Wesel
Deutschland
Telefon: 0151 / 54689295
E-Mail: [email protected]
USt-IdNr.: DE303473721
2. Allgemeines zur Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten unserer Nutzer grundsätzlich nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist oder Sie eingewilligt haben. Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.
Rechtsgrundlagen der Verarbeitung (Art. 6 Abs. 1 DSGVO):
- lit. a – Einwilligung (z. B. Tracking, Werbung, Newsletter)
- lit. b – Erfüllung eines Vertrags oder vorvertraglicher Maßnahmen
- lit. c – Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung
- lit. f – Wahrung berechtigter Interessen (sofern Ihre Interessen nicht überwiegen)
Speicherdauer: Personenbezogene Daten werden gelöscht, sobald der Zweck der Speicherung entfällt, eine erteilte Einwilligung widerrufen wird oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen ablaufen.
Datenübermittlung in Drittländer: Einige der eingesetzten Dienste (insbesondere Google, Cloudflare, Amazon Web Services) können Daten in die USA oder andere Drittländer übermitteln. Soweit dort kein durch Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission bestätigtes Datenschutzniveau besteht, erfolgt die Übermittlung auf Grundlage des EU-US Data Privacy Framework (sofern der Anbieter zertifiziert ist) bzw. auf Basis der EU-Standardvertragsklauseln (Art. 46 DSGVO).
3. Ihre Rechte als betroffene Person
Sie haben das Recht auf:
- Auskunft (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
- Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Art. 21 DSGVO)
- Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
- Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO). Zuständig ist u. a. die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen.
4. SSL-/TLS-Verschlüsselung
Diese Seite nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ und dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile.
5. Hosting und Content Delivery Network
5.1 Hosting
Die Inhalte unserer Website werden bei der HostPress GmbH, Bahnhofstraße 34, 66571 Eppelborn, Deutschland (Serverstandort Deutschland), gehostet. Beim Besuch der Website verarbeitet der Hoster die technisch erforderlichen Daten (insbesondere IP-Adresse, Zugriffsdaten). Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer sicheren und effizienten Bereitstellung der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) sowie – soweit einschlägig – zur Vertragserfüllung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Mit dem Anbieter wurde ein Auftragsverarbeitungsvertrag (AVV) gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.
Datenschutzerklärung: https://www.hostpress.de/datenschutz/
5.2 Cloudflare (CDN)
Wir nutzen das Content Delivery Network und die Sicherheitsdienste der Cloudflare, Inc., 101 Townsend St., San Francisco, CA 94107, USA. Cloudflare leitet den Datenverkehr über sein Netzwerk, um Inhalte schneller auszuliefern und die Website vor Angriffen zu schützen. Dabei werden technisch notwendige Daten (insbesondere IP-Adresse) verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (sichere, performante Bereitstellung). Mit Cloudflare besteht ein AVV; die Übermittlung in die USA ist über die EU-Standardvertragsklauseln abgesichert.
Datenschutzerklärung: https://www.cloudflare.com/privacypolicy/
6. Server-Logfiles
Bei jedem Aufruf erhebt der Provider automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles, die Ihr Browser übermittelt:
- Browsertyp und -version
- verwendetes Betriebssystem
- Referrer-URL
- Hostname des zugreifenden Rechners
- Uhrzeit der Serveranfrage
- IP-Adresse
Eine Zusammenführung dieser Daten mit anderen Datenquellen erfolgt nicht. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; wir haben ein berechtigtes Interesse an der technisch fehlerfreien Darstellung und Sicherheit unserer Website.
7. Cookies und Einwilligungsverwaltung (Consent-Banner)
7.1 Cookies allgemein
Unsere Website verwendet Cookies. Technisch notwendige Cookies werden auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bzw. § 25 Abs. 2 TDDDG gesetzt. Alle nicht notwendigen Cookies (insbesondere für Statistik und Werbung) werden ausschließlich nach Ihrer Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG i. V. m. Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO gesetzt.
7.2 consentmanager (Consent Management Platform)
Zur Einholung und Verwaltung Ihrer Einwilligungen setzen wir die Consent-Management-Plattform consentmanager ein. Anbieter ist die consentmanager GmbH, Eppendorfer Weg 183, 20253 Hamburg, Deutschland, betrieben gemeinsam mit der consentmanager AB, Håltegelvägen 1b, 72348 Västerås, Schweden (Tochtergesellschaften der iubenda S.r.l., Mailand, Italien).
consentmanager ermöglicht es uns, Ihre Einwilligung zur Verwendung von Cookies und vergleichbaren Technologien einzuholen, zu verwalten und nachzuweisen. Dabei werden folgende Daten verarbeitet und protokolliert: Ihre IP-Adresse (anonymisiert/gekürzt), Datum und Uhrzeit des Besuchs, Informationen über Browser und Endgerät sowie Ihre konkret erteilte oder verweigerte Einwilligung. Diese Daten dienen dem Nachweis der Einwilligung (Rechenschaftspflicht) und werden in einem Cookie/LocalStorage gespeichert, damit Ihre Auswahl bei weiteren Besuchen abgerufen werden kann.
Rechtsgrundlage: Der Einsatz von consentmanager erfolgt zur Erfüllung der gesetzlich vorgeschriebenen Einwilligungsverwaltung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO sowie auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer rechtskonformen Steuerung der eingesetzten Dienste (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
Speicherdauer: Die Einwilligungs-Informationen werden bis zu 12 Monate gespeichert; danach wird die Einwilligung erneut abgefragt. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über das Cookie-Banner (z. B. über den „Einstellungen“-Button) mit Wirkung für die Zukunft anpassen oder widerrufen.
Datenschutzerklärung: https://www.consentmanager.de/datenschutz/
7.3 Google Consent Mode
Sofern aktiviert, nutzen wir den Google Consent Mode. Google-Dienste (siehe unten) passen ihr Verhalten an Ihre im Consent-Banner getroffene Auswahl an und setzen Cookies bzw. übermitteln Daten erst nach Ihrer Einwilligung.
8. Webanalyse und Werbung
Alle folgenden Dienste werden erst nach Ihrer Einwilligung über das Consent-Banner geladen. Rechtsgrundlage ist jeweils Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen.
8.1 Google Analytics 4 (GA4)
Wir nutzen Google Analytics (Mess-ID: G-YD084HWRDB), einen Webanalysedienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Google Analytics verwendet Cookies und ähnliche Technologien, um die Nutzung unserer Website zu analysieren (z. B. besuchte Seiten, Verweildauer, ungefährer Standort, Geräteinformationen). Die IP-Adresse wird gekürzt verarbeitet. Es kann zu einer Übermittlung von Daten an die Google LLC in den USA kommen. Mit Google besteht ein AVV; die USA-Übermittlung ist über das EU-US Data Privacy Framework bzw. EU-Standardvertragsklauseln abgesichert.
Datenschutzerklärung: https://policies.google.com/privacy
8.2 Google Tag Manager
Wir verwenden den Google Tag Manager (Google Ireland Limited) zur Verwaltung der eingesetzten Website-Tags. Der Tag Manager selbst setzt keine Cookies und erhebt keine personenbezogenen Daten; er steuert lediglich das Auslösen anderer Dienste, die – soweit einwilligungspflichtig – erst nach Ihrer Einwilligung ausgelöst werden.
8.3 Google AdSense
Wir nutzen Google AdSense, einen Dienst zur Einbindung von Werbeanzeigen der Google Ireland Limited. AdSense verwendet Cookies und Web Beacons, um Anzeigen auszuliefern und deren Wirksamkeit zu messen; dabei können Informationen über Ihr Nutzungsverhalten an Google (auch in den USA) übermittelt und – bei entsprechender Einwilligung – personalisierte Werbung ausgespielt werden.
Datenschutzerklärung: https://policies.google.com/technologies/ads
8.4 Quality Media Network (Werbevermarktung)
Die Vermarktung von Werbeflächen auf unserer Website erfolgt über die Quality Media Network GmbH, Klaus Kordel Str. 4, 54296 Trier, Deutschland. Hierzu setzen wir das technische Vermarktungs-Tool des Anbieters ein (geladen über cdn.qualitymedianetwork.de bzw. ein WordPress-Plugin), das Werbeanzeigen ausliefert, deren Auslieferung misst und zu diesem Zweck Ereignisdaten an data.qualitymedianetwork.de übermittelt.
Dabei können personenbezogene Daten verarbeitet werden, insbesondere Ihre IP-Adresse, Geräte- und Browserinformationen, aufgerufene Seiten sowie Interaktionen mit den Anzeigen; hierfür können Cookies und vergleichbare Technologien eingesetzt werden. Die Auslieferung personalisierter Werbung und das Setzen nicht notwendiger Cookies erfolgen ausschließlich nach Ihrer Einwilligung über das Consent-Banner.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG. Soweit ohne Einwilligung lediglich nicht personalisierte (kontextbezogene) Werbung ausgeliefert wird, stützen wir dies auf unser berechtigtes Interesse an der Finanzierung des Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über das Consent-Banner widerrufen.
Weitere Informationen: https://www.qualitymedianetwork.de/datenschutz/
8.5 Food Influencers United (Rezept-zu-Warenkorb-Funktion)
Wir binden eine Funktion der Food Influencers United GmbH, Wörthstraße 14, 97082 Würzburg, Deutschland, ein, die Rezepte bzw. Zutaten in einen Online-Warenkorb („One-Click-to-Cart“) überführt. Hierzu wird über cdn.foodinfluencersunited.com ein Skript geladen, das mit der Schnittstelle api.foodinfluencersunited.com kommuniziert; die zugehörige Infrastruktur wird in einem Rechenzentrum innerhalb der EU (Frankfurt) betrieben.
Bei Nutzung der Funktion können personenbezogene Daten (insbesondere IP-Adresse, Geräte-/Browserinformationen sowie Ihre Interaktion mit der Funktion) verarbeitet werden; zur Darstellung werden zudem Google Fonts nachgeladen. Das Skript wird erst nach Ihrer Einwilligung über unser Consent-Banner geladen.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO i. V. m. § 25 Abs. 1 TDDDG; Sie können sie jederzeit über das Consent-Banner widerrufen.
9. Schriftarten und Einbindung externer Inhalte
9.1 Google Fonts
Diese Website nutzt zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten Google Fonts. Die Schriftarten werden dabei lokal von unserem Server geladen; eine Verbindung zu Servern von Google findet hierbei nicht statt, und es werden keine personenbezogenen Daten an Google übermittelt.
9.2 YouTube / Vimeo
Wir binden Videos von YouTube (Google Ireland Limited) bzw. Vimeo (Vimeo Inc., USA) ein. Beim Abspielen werden Daten (u. a. IP-Adresse) an den jeweiligen Anbieter übermittelt. Die Einbindung erfolgt im erweiterten Datenschutzmodus bzw. erst nach Ihrer Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO).
10. Social Media
10.1 Pinterest
Auf unserer Website finden Sie Verlinkungen zu bzw. „Pin it“-Funktionen von Pinterest (Pinterest Europe Ltd., Palmerston House, 2nd Floor, Fenian Street, Dublin 2, Irland). Sofern interaktive Pinterest-Elemente eingebunden sind, werden diese erst nach Ihrer Einwilligung geladen (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO); reine Profil-Verlinkungen übermitteln erst beim Klick Daten an Pinterest.
Datenschutzerklärung: https://policy.pinterest.com/de/privacy-policy
10.2 TikTok
Wir verlinken auf unser Profil bei TikTok (TikTok Technology Limited, Irland). Beim Klick auf den Link gelangen Sie auf die Plattform von TikTok, für deren Datenverarbeitung der jeweilige Anbieter verantwortlich ist.
11. Newsletter
Wenn Sie unseren Newsletter abonnieren, verwenden wir die von Ihnen angegebene E-Mail-Adresse, um Ihnen regelmäßig Informationen zuzusenden. Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-In-Verfahren: Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail, mit der Sie Ihre Anmeldung bestätigen. Dadurch weisen wir nach, dass die Anmeldung tatsächlich durch Sie erfolgt ist.
Versanddienstleister: Für den technischen Versand nutzen wir Amazon Simple Email Service (Amazon SES), einen Dienst der Amazon Web Services EMEA SARL, 38 avenue John F. Kennedy, L-1855 Luxemburg (Verarbeitung im AWS-Rechenzentrum in der EU, Region Frankfurt/eu-central-1). Mit AWS besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können den Newsletter jederzeit über den Abmeldelink in jeder E-Mail oder per Nachricht an uns abbestellen. Mit der Abmeldung erlischt Ihre Einwilligung.
12. E-Mail-Kommunikation und Postfach (Zoho Mail)
Für den Empfang und die Bearbeitung von E-Mails (z. B. Kontaktanfragen) nutzen wir den Mail-Dienst Zoho Mail der Zoho Corporation B.V. / Zoho Corporation Pvt. Ltd. Dabei werden die Inhalte Ihrer Nachricht sowie Ihre Absenderdaten verarbeitet und auf Servern des Anbieters gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (effiziente Bearbeitung von Anfragen) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf einen Vertragsabschluss zielt. Mit dem Anbieter besteht ein AVV.
Datenschutzerklärung: https://www.zoho.com/privacy.html
13. Kontaktaufnahme (Formular und E-Mail)
Wenn Sie uns per Kontaktformular oder E-Mail kontaktieren, werden Ihre Angaben (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Nachricht) zur Bearbeitung der Anfrage gespeichert. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (sofern auf Vertrag gerichtet) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (Bearbeitung von Anfragen). Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Erreichung des Zwecks nicht mehr erforderlich sind, spätestens nach Ablauf etwaiger gesetzlicher Aufbewahrungsfristen.
14. Kommentarfunktion
Sofern Sie unsere Kommentarfunktion nutzen, werden neben Ihrem Kommentar Ihr angegebener Name bzw. Pseudonym, der Zeitpunkt der Erstellung und Ihre IP-Adresse gespeichert. Die Speicherung der IP-Adresse dient unserer rechtlichen Absicherung für den Fall rechtswidriger Inhalte. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; bei einer Einwilligung zur Speicherung weiterer Daten Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
15. Amazon-Partnerprogramm (Affiliate)
Wir sind Teilnehmer des Amazon-Partnerprogramms, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von Partner-Links zu Amazon (amazon.de u. a.) Werbekostenerstattungen verdient werden können. Beim Klick auf einen solchen Affiliate-Link werden Daten (u. a. ein Cookie mit Partner-ID) durch Amazon verarbeitet. Anbieter ist die Amazon Europe Core S.à.r.l. Rechtsgrundlage für die Setzung etwaiger Cookies ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Finanzierung des Angebots (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).