Honig Senf Soße ist keine typische Barbecue-Soße, aber sie ist dennoch ein perfekter Begleiter für jeden Grillabend, da sie vielfältig einsetzbar ist und zu Fleisch, Fisch, Geflügel und auch zu Salaten passt.
Die Zubereitung der Honig Senf Soße ist einfach und in wenigen Minuten erledigt. Die einfachste Variante ist es, alle Zutaten in einer Schale zusammenzurühren. Wir empfehlen jedoch, die Soße kurz in einem Topf zu erhitzen und aufzukochen, denn dadurch verbinden sich die Zutaten besser, die Sauce reduziert ein wenig ein und bekommt dadurch einen intensiveren Geschmack.
Die Soße sollte möglichst frisch zubereitet werden. In einem Schraubglas luftdicht verschlossen, hält sich doch Honey Mustard Sauce aber auch problemlos mehrere Tage im Kühlschrank. Der Schärfegrad dieser Soße lässt sich durch den verwendeten Senf bestimmen. In ihrer Ursprungsform ist die Soße eher mild und cremig. Durch die Verwendung von scharfem Senf oder auch körnigem Senf lässt sich sowohl Konsistenz als auch Geschmack verändern.
Tipp: Mit dieser Honig Senf Soße lässt sich auch wunderbar experimentieren. Rührt man beispielsweise nach dem Aufkochen und Erkalten etwas Mayonnaise ein, wird die Soße noch cremiger und bekommt eine prima Sandwich- oder Salatsoße. Wer dieser Soße eine fruchtige Note hinzufügen möchte, gibt vor dem Aufkochen etwas Apfelsaft hinzu. Wer es würziger mag, kann ein paar Chiliflocken hinzugeben. Auch geräuchertes Paprikapulver ist eine schöne Zugabe und sorgt für ein dezentes Raucharoma. Die Möglichkeiten diese Soße zu verändern sind vielfältig und nahezu unbegrenzt.
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