Memphis BBQ-Rub Originalrezept aus den Südstaaten der USA. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man die süß-würzige BBQ-Gewürzmischung selber mischen kann.
Die Zubereitung eines BBQ-Rubs ist denkbar einfach und in wenigen Minuten machbar. Die einzelnen Zutaten werden in eine Schale gegeben und miteinander vermischt. Wer beispielsweise kein Senfmehl da hat, kann auch Senfkörner verwenden und diese mit einem Mörser oder einer Gewürzmühle pulverisieren. Der fertige Rub sollte in einem Schraubglas luftdicht verschlossen werden. Wenn er trocken und lichtgeschützt gelagert wird, ist er bis zu einem Jahr haltbar, je nach Frische der verwendeten Zutaten.
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