Kräuterbuttergewürz mit Butter verrühren und am besten über Nacht durchziehen lassen. Alternativ kann man natürlich auch fertige Kräuterbutter nehmen.
Tomaten und Mozzarella in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Das Baguette alle 2,5 cm fächerförmig einschneiden.
In die Einschnitte Kräuterbutter streichen und jeweils eine Scheibe Tomate und Mozzarella hinzu geben.
Bei 200 Grad etwa 10 Minuten indirekt grillen (alternativ im Backofen), bis der Käse zerlaufen ist. Mit zerrupftem Basilikum bestreuen und warm servieren.
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