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Mais-Käse-Tacos mit nur 2 Zutaten

Mais-Käse-Tacos mit nur 2 Zutaten

Knusprige Mais-Käse-Tacos aus nur 2 Zutaten. Einfaches Rezept mit Geschichte, Tipps, Füllungen und FAQ – perfekt aus Grill und Ofen.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Suchbegriff: Mais-Käse-Tacos
Servings: 3 Tacos

Zutaten

Für das Topping:

Anleitungen

  • Wie bei jedem Rezept, beginnen wir auch hier zunächst mit den Vorbereitungen. Der Mais wird gut abgetropft, der Salat in feine Streifen und die Tomaten in dünne Scheiben geschnitten. Die Avocado wird entkernt und ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten. Die Hähnchenbrust wird in mundgerechte Stücke geschnitten. Dann wird das Geflügel zusammen mit dem BBQ-Rub und dem Öl in einer Schale vermischt.
  • Die Mais-Käse-Tacos werden gegrillt. Zubereitet haben wir die Tacos auf dem Rösle EPICFLAME Pro 4 Gasgrill mit eingesetzter Edelstahl-Plancha. Der Grill wird mit dem jeweils rechten und linken Brenner auf niedrige Stufe aufgeheizt. Die Plancha wird mit etwas Öl benetzt, damit sich die Tacos später einfacher lösen. Der gut abgetropfte Mais mittig auf der Plancha verteilt und mit Hilfe eine Schale kreisrund geformt. Wir haben hier Tacos mit ca. 14 cm Durchmesser geformt. Andere Maße sind aber natürlich auch möglich. Anschließend wird der geriebene Käse über dem Mais verteilt und mit der flachen Hand etwas angedrückt, so dass möglichst flache Tacos entstehen.
  • Das gewürzte Hähnchenfleisch wird auf der rechten (oder linken) Seite der Plancha verteilt, wo gerade ein Brenner an ist. Der Deckel des Grills wird geschlossen und das Geflügel, sowie die Tacos werden für ca. 10 Minuten gegrillt. Das Hähnchen nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
    Wenn das Hähnchen durchgebraten ist und der Käse der Tacos komplett geschmolzen ist und der Taco am Rand leichte Röstaromen bekommen hat, können die Tacos final zusammengestellt werden.
     
  • Wenn die Tacos und das Hähnchen fertig sind, werden die Tacos vorsichtig mithilfe eines Pfannenwenders von der Plancha geholt. Auf die Tacos kommt dann das Hähnchenfleisch, der Salat, die Tomaten und die Avocadoscheiben. On top wird etwas Sriracha-Mayonnaise gegeben und dann sind unsere Mais-Käse-Tacos mit Hähnchen auch schon fertig.
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