Büffelfleisch ist auf deutschen Tellern eher selten anzutreffen. Auch für BBQPit.de ist Fleisch vom Wasserbüffel eine absolute Premiere. Bevor ich diesen Artikel geschrieben habe, habe ich keinerlei Berührungspunkte mit Büffeln gehabt. Daher ist es an der Zeit das zu ändern und sich mal etwas intensiver mit dem Thema Büffelfleisch auseinander zu setzen. Büffelfleisch vs. Rindfleisch … Büffelfleisch – Mehr als eine Alternative zu Rindfleisch? weiterlesen