Servings: 2 Spieße
Zutaten
- 150 g Sucuk (ca. 2-3 mm dicke Scheiben)
- 1 Glas eingelegte Peperoni
Anleitungen
- Damit wir die Sucuk und die Peperoni später einfach vom Spieß snacken können, wird der Stiel und der Stielansatz der Peperoni abgeschnitten. Dann werden die Peperoni zum Abtropfen auf ein Stück Küchenpapier gelegt.
- Im nächsten Schritt, wird jeweils eine Peperoni mit einer Scheibe Sucuk genommen und die Peperoni wird in der Scheibe Sucuk umwickelt und dann auf Grillspieße gesteckt. Wir empfehlen hier Doppelspieße, damit alles am Platz bleibt. Wir haben die mit Sucuk umhüllten Peperoni immer abwechselnd mit der Öffnung nach oben und dann nach unten aufgespießt.
- Zubereitet haben wir unsere Sucuk-Peperoni-Spieße auf dem Enders eURBAN Pro 2 Turbo Elektrogrill bei mittlerer Hitze. Der Grill wird für ein paar Minuten aufgeheizt und dann werden die Spieße auf den Grillrost gelegt. Die Sucuk-Spieße werden bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten je Seite gegrillt, bis die Wurst schön kross geworden ist.
- Wenn die Sucuk knusprig gegrillt ist, werden die Spieße vom Grill genommen. Vor dem Servieren sollten die Spieße 2-3 Minuten auskühlen, da sie durch das austretende Fett sehr heiß sind.
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