Das Peanut Butter Toffifee Sandwich ist ein ideales Dessert für jeden Grillabend. Es ist mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet und schmeckt einfach großartig!
Zubereitet haben wir das Peanut Butter Toffifee Sandwich im Petromax Sandwicheisen aus Gusseisen. Dafür brauchen wir zunächst eine Feuerstelle, über der wir das Sandwich im gusseisernen Sandwicheisen backen. Das kann ein Grill mit glühenden Kohlen sein, oder - ganz ursprünglich - ein einfaches Lagerfeuer. Wir haben das Sandwich auf einem offenen Feuer zubereitet. Während das Feuer vor sich hin lodert, wird das Toffifee-Sandwich vorbereitet. Die Brotscheiben werden erst mit Erdnussbutter, dann mit Marmelade bestrichen. Zwischen die Brotscheiben werden dann jeweils 5 Toffifee gelegt.
Nun wird das Sandwicheisen für 1-2 Minuten von jeder Seite kurz in die Flamme gehalten, um es vorzuwärmen, bevor die belegten Sandwiches darin gebacken werden. Damit die Sandwiches nicht im Sandwicheisen anhängen, sollte es von innen ein leicht gebuttert werden. Beim Backen über der offenen Flammen braucht es ein wenig Fingerspitzengefühl.
Das Sandwicheisen sollte immer mal wieder gewendet werden und ein kurzer Blick hinein schadet ebenfalls nicht, um die Bräune zu kontrollieren. Die Garzeit hängt von der verwendeten Hitzequelle und letztendlich auch von der Entfernung des Sandwicheisens zur Hitzequelle ab. Insgesamt sollte es aber nicht länger als 5 Minuten pro Sandwich dauern. Wenn das Sandwich fertig ist, wird es vorsichtig aus dem Sandwichseisen genommen, diagonal aufgeschnitten und serviert.
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