Gin Fizz ist wohl der bekannteste Cocktail aus der "Fizz-Familie". Der erfrischende Drink blickt auf eine über 150 Jahre alte Tradition zurück und wurde von der IBA (International Bartenders Association) in die Liste der "Unforgettables" aufgenommen.
Zunächst gibt man Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, sowie die Eiswürfel in den Cocktailshaker und schüttelt diesen gut für die typische Schaumkrone. In das Longdrinkglas gib man Eiswürfel und gießt den Gin durch das Barsieb in das Glas. Dann wird der Drink mit Soda aufgefüllt und mit Zitrone garniert.
Tipp: Wer kein Sodawasser zur Hand hat, sollte unbedingt darauf achten ein Mineralwasser mit einem hohen Natriumgehalt zu verwenden, da das geschmacklich dem Soda am ähnlichsten ist. Der erhöhte Gehalt von Natriumhydrogencarbonat reagiert mit der Zitronensäure im Glas und sorgt somit für zusätzliches Kohendioxid (CO2) und somit für ein stärkeres Sprudeln im Glas.
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Lass uns wissen wie es war!