Der Sloppy Joe Hot Dog ist ein voll beladener Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce on top. Nicht gerade etwas für kalorienbewusste, aber absolut lecker!

Sloppy Joe Hot Dog

Sloppy Joe stammt aus den USA und wurde in der gleichnamigen Bar auf Key West in Florida erfunden. Es handelt sich um eine Hackfleischsauce, die typischerweise auf einem Burgerbrötchen serviert wird. Diese Hackfleischsauce dient auch gleichzeitig als Namensgeber für diesen Hot Dog, den wir zusätzlich noch mit einer genialen Käsesauce getoppt haben.

Folgende Zutaten werden für vier Sloppy Joe Dogs benötigt:

  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 4 Hot Dog Würstchen
  • 4 Hot Dog Brötchen
  • 200 g Kerrygold Cheddar herzhaft
  • 75 ml trockener Weißwein
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Tomatenmark
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 325 ml Gemüsebrühe
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ rote Chili
  • 2 TL Piment d'Espelette
  • 2 EL Olivenöl (z.B. Jordan Olivenöl)
  • Salz & Pfeffer
Ingredients Sloppy Joe sloppy joe hot dog-Sloppy Joe Hot Dog 01-Sloppy Joe Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce
Zutaten für den Sloppy Joe Hot Dog

 

Zubereitung des Sloppy Joe Hot Dogs

Zunächst würzt man das Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und 1 TL Piment d'Espelette. Dann erhitzt man das Öl in der Gusspfanne (hier: Petromax Feuerpfanne fp30), gibt das Hackfleisch hinzu und lässt es krümelig anbraten.

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Zwiebeln und Knoblauch werden in kleine Würfel geschnitten und hinzu gegeben. Die Chili wird halbiert, so dass die Kerne besser entfernt werden können. Dann die Chili in dünne Ringe schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Sobald die Zwiebeln glasig sind, gibt man das Tomatenmark hinzu, lässt es leicht anrösten und löscht alles mit 200ml Gemüsebrühe ab. Jetzt wird alles bei niedriger Temperatur oder in der indirekten Zone ca. 10-12 Minuten eingeköchelt.

Sloppy Joe sloppy joe hot dog-Sloppy Joe Hot Dog 02-Sloppy Joe Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce
Die Sloppy Joe Sauce wird in der Gusspfanne zubereitet

 

Zubereitung der Käsesauce

In der Zwischenzeit lässt man die Butter in einer Pfanne oder einem Topf schmelzen, rührt das Mehl unter und löscht alles mit dem Weißwein und den restlichen 125 ml Gemüsebrühe ab. Jetzt gibt man den Cheddar und 1 TL Piment d'Espelette hinzu und lässt den Käse unter Rühren langsam schmelzen.

Wenn die Sauce fertig ist, ist es Zeit die Hot Dog Brötchen etwas anzutoasten. Das klappt hervorragend mit den Doggie Roasts von Moesta-BBQ. Dafür werden die aufgeschnittenen Brötchen auf der Innenseite für ein paar Minuten auf dem heißen Doggie Roast geröstet.

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Die Hot Dog Würstchen werden schnell noch angegrillt und schon kann man den leckeren Hot Dog zusammenbauen. Zuerst legt man das Würstchen in die Roll, gibt zwei drei ordentliche Löffel vom eingeköchelten Hackfleisch hinzu und anschließend kommt der geschmolzene Cheddar zum krönenden Abschluß obendrauf. Fertig ist der Sloppy Joe Hot Dog!

Sloppy Joe Hot Dog sloppy joe hot dog-Sloppy Joe Hot Dog 03-Sloppy Joe Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce
Der Sloppy Joe Hot Dog mit cremiger Käsesauce

 

Manchmal muss es einfach eine große „Sauerei“ sein! Zugegeben, dieser Sloppy Joe Hot Dog wird nicht den Weltgesundheitspreis gewinnen, aber geschmacklich ist er einfach großes Kino! Probiere ihn aus und du wirst begeistert sein. Wenn man die Wurst unter der Hackfleisch- und Käsesauce nicht mehr siehr, ist er genau richtig! 😉
Viel Spaß beim nachmachen!

 

Das Rezept zum ausdrucken:

Sloppy Joe sloppy joe hot dog-Sloppy Joe Hot Dog 150x150-Sloppy Joe Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce
Sloppy Joe Hot Dog
Stimmen: 4
Bewertung: 4.75
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Manchmal muss es einfach etwas Versautes sein! Dieser Sloppy Joe Hot Dog wird sicherlich nicht den Weltgesundheitspreis gewinnen, aber geschmacklich ist dieser Hot Dog einfach großes Kino! Probiert ihn aus und ihr werdet begeistert sein. Wenn das Würstchen unter der Hackfleisch- und Käsesauce nicht mehr zu sehen ist, dann ist er genau richtig! 😉
    Portionen Vorbereitung
    4 Hot Dogs 20 Minuten
    Kochzeit
    30 Minuten
    Portionen Vorbereitung
    4 Hot Dogs 20 Minuten
    Kochzeit
    30 Minuten
    Sloppy Joe sloppy joe hot dog-Sloppy Joe Hot Dog 150x150-Sloppy Joe Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce
    Sloppy Joe Hot Dog
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      Portionen Vorbereitung
      4 Hot Dogs 20 Minuten
      Kochzeit
      30 Minuten
      Portionen Vorbereitung
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      Kochzeit
      30 Minuten
      Zutaten
      • 300 g gemischtes Hackfleisch
      • 4 Hot Dog Würstchen
      • 4 Hot Dog Brötchen
      • 200 g Kerrygold Cheddar herzhaft
      • 75 ml trockener Weißwein
      • 1 Zwiebel
      • 3 EL Tomatenmark
      • 20 g Butter
      • 20 g Mehl
      • 325 ml Gemüsebrühe
      • 1 Knoblauchzehe
      • 1/2 rote Chili
      • 2 TL Piment d'Espelette
      • 2 EL Olivenöl
      • Salz
      • Pfeffer
      Portionen: Hot Dogs
      Anleitungen
      1. Zunächst würzt man das Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und 1 TL Piment d'Espelette. Dann erhitzt man das Öl in der Gusspfanne, gibt das Hackfleisch hinzu und lässt es krümelig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch werden in kleine Würfel geschnitten und hinzu gegeben. Die Chili wird halbiert, so dass die Kerne besser entfernt werden können. Dann die Chili in dünne Ringe schneiden und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Sobald die Zwiebeln glasig sind, gibt man das Tomatenmark hinzu, lässt es leicht anrösten und löscht alles mit 200ml Gemüsebrühe ab. Jetzt wird alles bei niedriger Temperatur oder in der indirekten Zone ca. 10-12 Minuten eingeköchelt.
      2. In der Zwischenzeit lässt man die Butter in einer Pfanne oder einem Topf schmelzen, rührt das Mehl unter und löscht alles mit dem Weißwein und den restlichen 125 ml Gemüsebrühe ab. Jetzt gibt man den Cheddar und 1 TL Piment d'Espelette hinzu und lässt den Käse unter Rühren langsam schmelzen. Wenn die Sauce fertig ist, ist es Zeit die Hot Dog Brötchen etwas anzutoasten. Die Hot Dog Würstchen werden kurz angegrillt und schon kann man den leckeren Hot Dog zusammenbauen. Zuerst legt man das Würstchen in das Brötchen, gibt zwei drei ordentliche Löffel der Hackfleischsauce hinzu und anschließend kommt der geschmolzene Cheddar zum krönenden Abschluß obendrauf. Fertig ist der Sloppy Joe Hot Dog!
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