Es gibt kaum etwas Entspannteres, als in geselliger Runde mit guten Freunden am Grill zu sitzen. Ideal ist es, wenn man das Essen auf mehrere kleine Portionen über mehrere Stunden ausdehnen kann. Ähnlich wie beim Raclette bieten sich dann Grillpfännchen ideal dazu an. Ohne Streß und ohne Hektik bereitet sich jeder Gast sein eigenes Wunschgericht zu.
Das Grillen mit Grillpfännchen ist grundsätzlich eine sehr einfache und entspannte Sache und somit ideal für das Grillen in Gesellschaft. Jeder Gast kann sich sein Grillpfännchen individuell gestalten. Lediglich die Zutaten müssen vorbereitet werden. Für unsere überbackenen Kartoffeln haben wir beispielsweise die Kartoffeln geschält und bereits vorgekocht. Wenn das alles vorbereitet ist, braucht man den Grill lediglich für indirekte Hitze auf etwa 180-200 °C vorbereiten und die Pfännchen lediglich überbacken, bzw. erwärmen.
Ähnlich wie beim Raclette werden die Grillpfännchen mit gekochten Kartoffeln gefüllt und dann mit Käse überbacken. Wir haben hier herzhaften Cheddar und Irländer Käse von Kerrygold verwendet. Auf den Käse haben wir zusätzlich noch etwas Pfeffer gegeben.Das Überbacken im Grill dauert bei 200 °C etwa 12-15 Minuten.
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