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Büffelfleisch – Mehr als eine Alternative zu Rindfleisch?
Büffelfleisch ist auf deutschen Tellern eher selten anzutreffen. Auch für BBQPit.de ist Fleisch vom Wasserbüffel eine absolute Premiere. Bevor ich diesen Artikel geschrieben habe,...
Grilltank Original 2016 im Weber Original Store Kassel
Am Wochenende vom 08.-10.Juli 2016 fand im Weber Original Store Kassel der „Grilltank Original“ statt. Tobias Walker – der bereits den 1.Grilltank im Weber...
Präsentation & Test des Weber Summit Charcoal Grills auf Mallorca
Anfang Mai 2016 bin ich der Einladung des Grillherstellers Weber nach Mallorca gefolgt, zur Präsentation und dem 1.Test vom Weber Summit Charcoal Grill. Nachdem...
Weber Grillakademie Mallorca – Grillseminare unter Palmen
Mitte April 2016 hatte ich von Weber eine Einladung nach Mallorca im E-Mail Postfach. Unter dem Motto "Grillen unter Palmen" wurde für das Wochenende...
Albers Food in Düsseldorf – Zu Besuch im Fleischparadies
Im Dezember 2015 war ich zu Besuch bei Albers Food in Düsseldorf. Inhaber Frank Albers hat mir die Möglichkeit gegeben einmal hinter die Kulissen...
US Beef Short Ribs – Querrippe vom Rind
Beef Ribs sind unterteilt in Beef Back Ribs und in Beef Short Ribs. Die Short Ribs vom US Beef zeichnen sich durch einen besonders...
Weber Grillbibel – Die Nummer 1 unter den Grillbüchern
Die Weber Grillbibel ist das Standardwerk unter den Grillbüchern und darf eigentlich in keiner guten Grillbuchsammlung fehlen. Gerade Einsteiger bekommen hier nicht nur Rezepte,...
DOOT 2014 im Outlawcamp Dinslaken
Vom 21. - 23. Februar 2014 schlug das Herz der Dutch Oven- und Grillszene beim DOOT 2014 (DOOT = Dutch Oven Offline-Treffen) wiedermal im...
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Lemon Pepper Chicken Wings
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