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Weber Neuheiten-Grilltank im Weber Original Store Berlin
Nachdem bereits im Juli 2015 ein „Grilltank“ in der Weber Grillakademie des Weber Original Stores Berlin stattgefunden hat, fand dort am 09.Januar 2016 mit...
Der Traeger Lil’Tex Pro Pelletgrill im BBQPit-Test
Seit einigen Wochen habe ich einen Traeger Lil'Tex Pro Pelletgrill neu im Fuhrpark, den ich in den vergangenen Tagen ausführlich getestet habe mit zahlreichen...
Weber’s Räuchern von Jamie Purviance
Mit dem Buch Weber's Räuchern bringt Erfolgsautor Jamie Purviance seinen Lesern das Räuchern näher. Dabei geht es jedoch nicht - wie man zunächst vermuten...
Das große Watersmoker Buch von Karsten „Ted“ Aschenbrandt
Das große Watersmoker Buch von Karsten „Ted“ Aschenbrandt ist brandneu und gerade erst am 02.Oktober 2015 auf den Markt gekommen. Es befasst sich ausschließlich...
Chili Barbecue von Harald Zoschke
Chili Barbecue – Kulinarische Grill-Abenteuer mit scharfen Zutaten heisst das Grillbuch von Harald Zoschke, dem ausgewiesenen Experten, wenn es um die scharfen Schoten geht....
Moesta BBQ Grillbürste – Deutschlands beste Grillbürste?
Die neue Moesta BBQ Grillbürste verspricht eine leichtere und schnellere Grillrost-Reinigung dank 3-Bürsten-Technologie. Der Hersteller bewirbt diese Grillbürste als Nummer eines unter den Grillbürsten....
Stockyard Burger Joint in Göteborg
Der Stockyard Burger Joint im schwedischen Göteburg ist der erste Burger-Imbiss im Ausland, den ich getestet habe. Mit den BBQ Wieseln war ich vom...
Porchetta – gerollter Schweinebauch vom Drehspieß
Porchetta ist ein gerollter Schweinebraten italienischer Herkunft, der ursprünglich aus einem entbeinten Spanferkel hergestellt wird. Häufig wird jedoch auch Schweinebauch genommen, der sich hervorragend...
Vakuumierer kaufen? Vakuumgeräte-Übersicht von Caso und Co.
Du willst einen Vakuumierer kaufen? Ein Vakuumierer sollte zur Standardausrüstung eines jeden Grillmeisters gehören. Für mich ist er sogar eines meiner meist genutzten Küchengeräte....
Foodhallen Amsterdam – der kulinarische Tempel für Food-Junkies
Wer in Amsterdam kulinarisch auf seine Kosten kommen will, sollte mal die Foodhallen Amsterdam am Rande der Innenstadt besuchen. Hier trifft moderne Architektur auf...
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Schweinefilet mit Kürbiskernkruste und Kürbis-Kartoffelpüree
Schweinefilet mit Kürbiskernkruste ist eine herzhafte Schweinefiletvariante, bei der die Filetmedaillons mit Bacon umwickelt und mit einer Kürbiskernkruste gratiniert werden. Wie man das macht,...
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