Auf Grund zahlreicher USA-Aufenthalte in den letzten Jahren habe ich so langsam eine kleine Leidenschaft für Seafood entwickelt. Besonders der "Lobster" hat es mir angetan. Egal ob Hummer- oder Langustenschwanz, ich liebe das feste, weisse Fleisch mit dem leicht...

Heute widmen wir uns einem Steakzuschnitt, der auch für uns neu ist: dem Denver Cut! Dieser Zuschnitt ist selbst in den USA selten zu finden und in Deutschland ist der Online-Fleischversender Albers Food der bisher einzige Anbieter dieses seltenen...

Kuchen muss man nicht zwangsläufig im Backofen backen. Mittlerweile hat die Firma Petromax und so umfangreiches Gusseisendortiment, so dass es sogar eine Gugelhupfbackform gibt, die man sowohl im heimischen Backofen, als auch Outdoor mit glühenden Briketts nutzen kann. Wir...

Die Big Apple BBQ Block Party 2017 in New York war wieder mal ein voller Erfolg. Bei strahlendem Sonnenschein und Temperaturen von weit über 30°C lockten 15 der erfolgreichsten Pitmaster erneut hunderttausende Besucher in den New Yorker Madison Square...

Vor einigen Wochen hat ein guter Grillfreund von mir (Stefan Grauer von "Der Schwarzwälder") seinen eigenen Onlineshop für Gewürze gestartet. Den Onlineshop Spiceguide.de möchte ich euch in diesem Beitrag etwas genauer vorstellen, denn der Onlineshop bietet ein paar Features,...

* Burger Delxue: Es gibt einen Wagyu Chili Cheese Burgermit Wachtelei und Spargel! Feinstes Wagyu-Beef trifft auf Kerrygold Cheddar mit Chili, Wachtel-Spiegeleiern und gegrilltem Spargel. Eine Kombination zum niederknien! Wagyu Chili Cheese Burger Kerrygold hat uns gefragt, ob wir nicht Lust...

Unsere perfekten Burger Buns aus Brioche-Teig sind richtig lecker, keine Frage. Doch nicht immer passt der süßliche Teig zu allen Burger-Vatiationen.​ Aus diesem Grunde möchten wir euch unsere Kartoffel-Burger-Buns vorstellen!​ Kartoffel-Burger-Buns Sie sind etwas kerniger im Geschmack und bieten jede Menge...

Dieses Rezept für Pulled Pork Auflauf mit Kartoffeln und Raclette-Käse ist ein reines Zufallsprodukt, welches aus Überbleibseln vom Silvester-Raclette übrig geblieben ist. Dieser Auflauf ist allerdings so gut geworden, dass ich euch unbedingt an diesem Rezept teilhaben lassen möchte. Pulled...

Der Sloppy Joe Hot Dog ist ein voll beladener Hot Dog mit Hackfleisch- und Käsesauce on top. Nicht gerade etwas für kalorienbewusste, aber absolut lecker! Sloppy Joe Hot Dog Sloppy Joe stammt aus den USA und wurde in der gleichnamigen Bar...

Petromax erweitert sein umfangreiches Outdoor-Cooking Sortiment regelmäßig und vor allem für die Freunde von gusseisernem Kochgeschirr hat das Magdeburger Unternehmen immer wieder neue Highlights im Sortiment. Relativ neu auf dem Markt ist die Petromax Gugelhupfform gf1. Petromax Gugelhupfform gf1 Wenn...