Wesel am 24.Januar 2013. Es ist Donnerstagabend 19 Uhr und das Thermometer zeigt -4 Grad an. Dauerfrost sorgt dafür, das der Niederrhein schon seit über einer Woche mit einer etwa 10-15cm dicken Schneedecke überzogen ist. Doch auch das hindert...
Nachdem wir mit den BBQ Wieseln im Vorjahr in Bad Bederkesa zum ersten Mal eine KCBS-Meisterschaft gewonnen haben (als erstes deutsches KCBS-Team überhaupt), wollten wir unseren Vorjahrestitel beim BBQ an der Burg 2017 natürlich verteidigen!BBQ an der Burg 2017:...
Mit den BBQ Wieseln Niederrhein hatte ich heute Rezeptshooting für die Zeitschrift Fire & Food, Deutschlands Grill- und Barbecuemagazin Nr.1. Herausgeber Elmar Fetscher war heute bei uns zu Gast um Dutch Oven-Rezepte für die kommende Ausgabe (erscheint am 26.Juli 2013)...
Vom 07.-08. Juni 2014 fand in Hoofddorp bei Amsterdam die Tony Stone Low & Slow BBQ Competition statt. Es handelt sich dabei um einen BBQ-Wettkampf, bei dem es nach Regeln der KCBS (Kansas City Barbecue Society) um typisch amerikanisches...
Der Weber Original Store in Berlin mit der angeschlossenen Grill-Akademie war die Location des Grill-Tank Bloggertreffens vom 10.-12.Juli 2015. Da dieser Store der Einzige seiner Art ist, möchte ich euch hier noch ein paar Impressionen aus dem Grillerparadies zeigen.Weber...
Am Wochenende vom 25.-26.07.2015 fand die Deutsche Grillmeisterschaft 2015 in Hennef statt. 40 Teams traten an, um den Deutschen Grillmeister 2015 in der Profi- und in der Amateurklasse zu ermitteln.Deutsche Grillmeisterschaft 2015 Mit den BBQ Wieseln konnte ich im Vorjahr...
Vom 05.-06.September 2014 fand bei Otto Gourmet in Heinsberg das mittlerweile dritte KCBS-Wochenende statt. Da ich bereits im Vorjahr den Jurorenkurs gemacht habe, habe ich dieses Jahr am BBQ-Kurs teilgenommen. Hier ging es um Zuschnitte, allgemeine Infos zur KCBS...
Am Mittwoch, den 25. Juli 2018 fand das große Finale der Kerrygold Cheddar Burger Challenge über den Dächern Hamburgs statt. Zusammen mit XXL-Tester Jumbo Schreiner, Starkoch Shane McMahon, Stephen Hurley von Kerrygold und Oliver Quaas von LivingBBQ war...
Vom 15.-17.Februar 2013 schlug das Herz der deutschen Dutch Oven- und Grillszene beim DOOT 2013 im Dinslakener Outlawcamp! DOOT steht für Dutch Oven Offline-Treffen. Es war bereits das dritte DOOT nach 2011 und 2012. Die Veranstaltung wurde von Jahr...
Am 9.Februar 2013 war ein Teil der BBQ Wiesel mit dem Fire Magic Smoker beim OT (=Offlinetreffen) des Grillsportvereins in Erkelenz. Gastgeber "Peppy" hatte sturmfreie Bude und lud ein zum Treffen. Zahlreiche Wintergrillsportler folgten seinem Aufruf und nahmen teilweise...
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