Burger & Co.

Parmesan Oregano Buns sind auf Basis meiner perfekten Hamburgerbrötchen entstanden. Ihr kennt vielleicht die Parmesan-Oregano-Baguettes von Subway. Daran angelehnt, aber geschmacklich deutlich besser, sind diese Buns mit dem leckeren Topping aus Parmesan und Oregano.Parmesan Oregano Buns Im Grunde werden die...
Süßkartoffel Burger Buns! Ja, ihr habt richtig gelesen: Aus Süßkartoffeln kann man wirklich hervorragende Burgerbrötchen backen!Nach wie vor sind meine perfekten Hamburgerbrötchen der mit Abstand beliebteste Beitrag auf meinem Blog. Und nach wie vor zählen sie für mich zum...
Ketchup Leather, Ketchup in Scheiben oder einfach Ketchup Leder ist einer der neuesten Food Trends aus den USA. Ernesto Uchimura vom Plan Check Restaurant aus Los Angeles suchte ein Lösung, um das Durchweichen der Burger-Brötchen zu verhindern.Ketchup Leather der...
Der Beer Can Bacon Burger ist ein gefüllter Burger, welcher zusätzlich mit Bacon umwickelt wird. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt, denn man kann den Beer Can Bacon Burger mit allen möglichen Zutaten füllen, die einem gerade in...
Das Philly Cheesesteak ist ein Steak-Sandwich, welches aus dünn geschnittenen, gebratenen Steakscheiben und Käse auf einem länglichen weichen Sandwichbrot serviert wird. Übliche Toppings sind gebratene Zwiebeln, Paprika und auch Pilze. Mein erstes Philadelphia Steak Sandwich habe ich vor Jahren...
Der Animal Style Burger ist ein Burger im "Not-So-Secret Menu" der amerikanischen Burger-Kette "In-N-Out". Als ich vor einigen Jahren in Kalifornien im Urlaub war, habe ich diesen Burger dort zum ersten Mal bestellt und es war einer der besten...
Ein Burger muss nicht immer aus einer Rindfleisch-Bulette bestehen. Dieser Pulled Pork Burger überzeugt durch zartes und saftiges gezupftes Schweinefleisch und einem Topping aus Scamorza (geräucherter Mozzarella) und dick-geschnittenem knusprigen Bacon.Pulled Pork Burger Das gezupfte Schweinefleisch kann man auf unterschiedliche...
Der Chili-Cheeseburger ist ein einfacher aber sehr leckerer Burger. Gerade die Kombination von cremigem Käse und feurigen Jalapeño-Scheiben ist für mich eine der gelungensten Kombinationen auf einem Burger.Der Chili-Cheeseburger Wenn es mal schnell gehen soll und man keine Lust hat...
Nach dem Pastrami-Sandwich habe ich mit dem Reuben-Sandwich direkt die nächste Pastrami-Leckerei für euch. Man könnte glatt meinen, ich ernähre mich aktuell ausschließlich von Pastrami. Ok, tue ich auch! Es ist einfach zu gut... :)Das Reuben-Sandwich - eine deutsche...
Der Long Chili Cheese Burger ist recht bekannt durch eine Burgerkette mit einer Krone im Logo. Diesen Burger habe ich mir mal vorgenommen und ihn ein wenig verbessert.Wir brauchen dazu: Ein längliches Burgerbrötchen, am besten selbstgemacht nach diesem Rezept. 3 Burgerpatties...
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