Bratwurst

Udo Warner von Ruhrpott Currywurst war heute bei mir um seine Produkte (Rostbratwurst, Rostbrat-Griller, Curry-Ketchup und Mayo-Creme) vorzustellen. Darauf habe ich mich sehr gefreut, denn es ist wirklich schwer eine wirklich gute Bratwurst und Currysauce zu finden. Die Produkte...
Was gibt es Besseres als eine richtig gute Bratwurst oder Currywurst? Richtig: 2 Stück! :D "Die Echte" Dönninghaus aus Bochum ist wohl Eine der Besten ihrer Art. Ich habe das Glück, einen guten Freund zu haben, der mir diese Bochumer...
Der Caract Wurstroller soll die Wurstpelle formschön einritzen und somit das unkontrollierte Aufplatzen der Wurst verhindern. Ob der Wurstpelleneinritzer funktioniert, oder ob er eher unter die Kategorie "Dinge die Welt braucht" fällt, musste ich natürlich testen. Warum sollte man eine...
Eine Bacon Bomb kann man in vielen Variationen machen. Heute habe ich mich mal für eine fleischlastige Variante entschieden. Das Hack wird gefüllt mit in Bacon gewickelter Krakauer. Also quasi Fleisch umwickelt mit Fleisch in Fleisch im Fleischmantel. ;) Doch...
Die Mini Bacon Bombs sind aus einer spontanen Idee im Supermarkt entstanden. Da hat mich doch glatt einen Packung Nürnberger Rostbratwürstchen angelacht. Bacon dazu, Käse, Hackfleisch, etwas Magic Dust und eine BBQ-Sauce zum Glasieren - mehr braucht man für...
Am 09.März 2016 fand bei der Fleischerei Laschke in Heek ein Bratwurst-Seminar statt. Da ich mittlerweile auch selber mit dem Wursten angefangen habe und u.a. schon eine griechsiche Bratwurst gemacht habe, stand für mich fest: Ein bischen Fortbildung schadet...
Eine griechische Bratwurst selber zu machen ist nicht schwer. Generell ist das Wursten kein Hexenwerk. Ich habe mir schon länger vorgenommen mal eine eigene Bratwurst herzustellen, da ich das notwendige Equipment schon länger zu Hause hatte. Zwar habe ich...
Ich liebe Grillspieße aller Art! Beim Spießgrillen kann man wunderbar alle möglichen Zutaten kombinieren und das, was am Ende dabei rauskommt ist meistens lecker. Eine total einfache und doch richig geniale Kombination sind die Chicken-Chorizo-Spieße! Chicken-Chorizo-Spieße Die Zutatenliste dieser Grillspieße ist...
Mit dem bayrischen Weißwurst-Burger mache ich mir bei meinen Lesern aus Bayern vermutlich keine Freunde. Traditionellerweise werden Weißwürste mit Brezn, süßem Senf und einem Weißbier verzehrt und dabei aus dem Darm "gezuzelt". Und jetzt komme ich daher und grille...
Wenn dir eine einfach Bratwurst zu langweilig ist, dann probiere doch mal diese herzhaften Bratwurst-Brezel-Spieße aus! Zusammen mit der BBQUE Honig & Senf Sauce ist dieser einfache, aber doch raffinierte Snack eine echte Köstlichkeit! Bratwurst-Brezel-Spieße Für 8 Spieße braucht man ledigilich...
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