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Der Pimiento Burger ist eine wunderbare Kombination aus einer meiner Lieblingsbeilagen und einem saftigen Burger. Pimientos de Padron sind einer meiner favorisierten Beilagen beim Grillen. In Olivenöl gebratene Bratpaprika mit Salzflocken sind einfach ein Gedicht. Warum also nicht auch...
Eine äußerst interessante Burgervariante ist der Granatapfel Feta Burger. Die Kombination von cremig-würzigem Feta-Käse und fruchtig-herben Granatapfelkernen mit saftigem Beef ist ungewöhnlich, aber erstaunlich gut! Der Granatapfel Feta Burger besteht aus folgenden Zutaten: 1 Hamburgerbrötchen 1 Beef Patty a 200 Gramm Feldsalat Granatapfelkerne Feta Olivenöl 9-Pfeffer Symphonie Für...
Nachdem ich meine erste Bacon Jam zubereitet hatte, musste ich natürlich auch gleich einen Bacon Jam Burger machen. Es sollte ein recht klassischer Burger werden, ohne großen Aufwand. Bacon Jam und Cheddar als Topping sonst nichts. Beim Patty habe...
Der Guacamole-Cheeseburger mit Nachos ist ein Burger, der durch die cremige Guacamole und die knusprigen Nachos eine besondere Textur bekommt. Geschmacklich ist dieser Burger ganz weit vorne und die Zubereitung ist einfach, wenn man die Guacamole bereits fertig hat. Guacamole-Cheeseburger...
Nachdem ich schwarze Burger-Buns gebacken habe, stand unter anderem auch ein "Black Cheeseburger" auf dem Programm. Hier sollte nicht nur das Brötchen schwarz sein, sondern auch der Käse. Für den Black Cheeseburger brauchen wir folgende Zutaten: 1 Schwarzes Burgerbrötchen nach diesem...
Ein Burger muss nicht immer aus einer Rindfleisch-Bulette bestehen. Dieser Pulled Pork Burger überzeugt durch zartes und saftiges gezupftes Schweinefleisch und einem Topping aus Scamorza (geräucherter Mozzarella) und dick-geschnittenem knusprigen Bacon. Pulled Pork Burger Das gezupfte Schweinefleisch kann man auf unterschiedliche...
Das Bistecca alla Fiorentina ist ein italienischer Steakklassiker aus der Toskana. Im Original verwendet man dazu ein T-Bone Steak vom italienischen Chianina Rind. Chianina sind die größten Rinder der Welt und daher sind die T-Bone Steaks auch häufig 1-1,5...
Am Montag den 06.05. habe ich für den Wurstlollie einen Sonderpreis beim Innovationspreis "Wurst hat Zukunft!" auf der IFFA 2013 in Frankfurt verliehen bekommen. Den Innovationspreis 2013 hat das Stadtmarketing Neuwied für das Festival der Currywurst verliehen bekommen. Doch...
Ein Po' Boy Sandwich ist ein typisches Sandwich aus den Südstaaten der USA. Das Baguette (French Bread - außen kross und innen soft) wird belegt mit Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel, oder einfach mit allem was gefällt. Po' Boy Sandwich – Das...
Der Altobelli Burger ist eine italienische Burgervariante mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Mozzarella, Tomaten, rote Zwiebeln, Aceto Balsamico und Basilikum. Der Altobelli Burger - Ein Traum aus typisch italienischen Zutaten Zunächst bereitet man die Toppings für den Burger vor. Als Erstes zieht...
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