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Fleisch

Griechisches Pulled Pork ist eine willkommene Abwechselung zum klassischen Pulled Pork. Um den typische griechischen Geschmack an das Fleisch zu bekommen, verwenden wir den "Smoking Zeus" BBQ-Rub von Ankerkraut. Griechisches Pulled Pork Pulled Pork wird ja generell mit klassischen BBQ-Rubs, wie...
Espetadas sind portugiesische Rindfleischspieße, die mit Lorbeer zubereitet wird. Wie man diese Spezialität aus Madeira zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Espetadas Wir machen einen Ausflug nach Portugal, genauer gesagt auf die Insel Madeira. Wer bereits dort war und die...
Maurische Fleischspieße, die sogenannten Pinchos Morunos sind Fleischspieße aus Schweine- oder Lammfilet, die in spanischen Tapas-Bars typischerweise vor den Augen des Gastes zubereitet werden. Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie man maurische Fleischspieße selber macht. Maurische Fleischspieße Heute holen wir...
Ein saftiges Biergulasch aus dem Dutch Oven ist gerade in der kalten Jahreszeit das perfekte Gericht aus dem Feuertopf! Das zarte Fleisch wird in Bier geschmort und bekommt dadurch seinen unvergleichlichen Geschmack. Biergulasch Neben dem Bier ist natürlich das Fleisch das...
Die Kombination aus Fleisch und Käse schmeckt immer und daher servieren wir euch heute ein überbackenes Camembert-Steak! Wie man das macht, zeigen wir euch in diesem Rezept. Überbackenes Camembert-Steak Ein Steak mit Camembert zu überbacken ist sicherlich keine große Kunst, doch...
Spider Steak mit fruchtigem Wintersalat ist ein ideales Grillgericht in der kalten Jahreszeit. Doch was genau ist eigentlich ein Spider Steak? Das und mehr erfahrt ihr in diesem Rezept! Spider Steak - Was ist das überhaupt? Heute haben wir für euch...
Cheeseburger Meatballs sind kleine Fleischbällchen am Spieß, jedoch ohne Bun. Wie man dieses geniale Fingerfood zubereitet, zeigen wir dir in diesem Rezept. Cheeseburger Meatballs Ein guter Cheeseburger vom Grill ist ein Klassiker, der einfach immer schmeckt. Doch heute machen wir den...
Schweinefilet-Medaillons in Champignonrahm sind schnell zubereitet und richtig lecker. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie man diesen Klassiker zubereitet. Schweinefilet-Medaillons in Champignonrahm Schweinefilet-Medaillons in Champignonrahm gibt es in so ziemlich jedem Restaurant auf der Speisekarte und die zarten Medaillons in...
Entenkeulen aus dem Dutch Oven mit Orangen und Rotwein-Schalottensauce ist ein ideales Dutch Oven Gericht in der kalten Jahreszeit. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie wir saftige Entenkeulen im Dutch Oven zubereiten. Entenkeulen aus dem Dutch Oven Ein leckerer Eintopf,...
Heute widmen wir uns einem der beliebtesten Zuschnitte vom Schwein: dem Schweinekotelett! Wir machen aber kein einfaches Kotelett, sondern einen Kotelettbraten vom Schwarzwälder Kräuterschwein. Was das Besondere daran ist, erfahrt ihr in diesem Rezept. Kotelettbraten vom Kräuterschwein Wir nutzen für dieses...
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