Geflügel

Eine richtig leckere Ente vom Grill in der Vorweihnachtszeit ist immer etwas Besonderes. Vor allem, wenn sie auf der Rotisserie zubereitet wird. Durch die Drehbewegung am Spieß aromatisiert sich die Ente mit ihrem eigenen Saft und bekommt dadurch eine...
Alabama White Chicken - ein Klassiker im US-Bundesstaat Alabama. Das geräucherte Hühnchen bekommt seinen Geschmack in erster Linie durch die Alabama White Sauce, in die es vor dem Servieren getaucht wird. Alabama White Chicken Für das BBQ-Chicken ist die Alabama White...
Dieses leckere Maishähnchen vom Grill ist richtig einfach zuzubereiten und schmeckt einfach genial. Das Beste daran: Es ist ein sogenanntes "One Pot"-Gericht, sprich alles wird zusammen in einem "Topf" zubereitet. Es gart gleichzeitig und man spart sich schmutziges Geschirr....
Du liebst saftige Chicken Nuggets in einer knusprigen Panierung? Wir auch! Daher zeigen wir dir heute, wie man die leckeren Hähnchen Nuggets auf dem Grill selber macht. Spart euch den Weg zu den Fastfood-Ketten dieser Welt, denn die Nuggets...
Das Roadkill Chicken oder auch Platthuhn ist eine besondere Zubereitungsart eines Grillhähnchens. Anders als beispielsweise beim Bierdosenhuhn liegt das Hähnchen hier flach auf dem Grillrost und es sieht aus, als wenn man es überfahren hätte. Daher kommt auch der...
Rezept für Grillhähnchen mit Kräuterheu-Füllung, violetten Kartoffeln und gebutterten Bohnen. Die Idee zum Rezept stammt vom Vorarlberger Grillbuchautor Tom Heinzle aus dem Buch Wintergrillen, in der er das mit Heu gefüllte Hähnchen präsentierte. Dieses Hähnchen schmeckt jedoch nicht nur...
Die Weihnachtszeit rückt immer näher und was gibt es in der vorweihnachtlichen Zeit besseres als eine leckere Weihnachtsgans vom Grill. Eine Gans muss nicht zwangsläufig im Backofen zubereitet werden. Besonders gut wird sie auf dem Grill, wenn man sie...
Gegrilltes Hähnchen wird recht häufig auf einer Bierdose zubereitet. Das Bierdosenhuhn ist ein echter Klassiker. Viel besser gelingt es jedoch auf dem Petromax Geflügelbräter cf30 aus Gusseisen. Schädliche Bierdose? Experten warnen seit Jahren schon davor, dass sich bei der Verwendung einer...
Nachdem mein selbstgeräuchertes Puten-Pastrami fertig war und ich die ersten Scheiben pur gekostet habe, war schnell klar: Das ist das perfekte Ausgangsmaterial für ein leckeres Puten-Pastrami-Sandwich! Puten-Pastrami-Sandwich Für mein Sandwich habe ich folgende Zutaten verwendet: 1 Baguette 400 g Puten-Pastrami (in...
Ich liebe Grillspieße aller Art! Beim Spießgrillen kann man wunderbar alle möglichen Zutaten kombinieren und das, was am Ende dabei rauskommt ist meistens lecker. Eine total einfache und doch richig geniale Kombination sind die Chicken-Chorizo-Spieße! Chicken-Chorizo-Spieße Die Zutatenliste dieser Grillspieße ist...
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