Beilagen

Eine Beilage oder auch zwei machen ein Essen erst komplett. Und manchmal sind Beilagen so lecker, dass sie sogar als Hauptgericht serviert werden. Hier finden Sie zahlreiche Rezept-Ideen für köstliche Beilagen.

Gegrillter Kürbis passt perfekt in den Herbst. Er ist schmackhaft, schnell zubereitet und genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Im Speckmantel gegrillt ist er unsere Beilage Nummer 1 vom Grill im Spätherbst und Winter! Gegrillter Kürbis Wenn die Blätter sich...
Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln sind eine schmackhafte Beilage zu Steaks, Burgern, Sandwiches, Hot Dogs und vielen anderen Gerichten. Die Zubereitung ist sehr einfach und man braucht nur wenige Zutaten. Karamellisierte Balsamico-Zwiebeln Folgende Zutaten werden benötigt: 4 rote Zwiebeln 2 EL brauner Zucker 80...
Orientalische Süßkartoffeln sind eine geniale Grillbeilage, wenn es mal etwas anderes sein darf, also eine übliche Folienkartoffel. Wir haben die Süßkartoffel nach orientalischer Art gefüllt mit Kichererbsen, Datteln, Auberginen und Feta. Orientalische Süßkartoffeln Die klassische Grill- oder Ofenkartoffel mit Kräuterquark kennt...
Die Avocado ist eine vielseitige Frucht aus der man so viel mehr machen kann als nur Guacamole. Eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes Frites sind Avocado Pommes. Avocado - die Superfrucht Die Idee hinter den Avocado Fries stammt vom sogenannten "Clean-Eating"....
Ich liebe das Plankengrillen. Besonders angetan hat es mir geplankter Camembert. Auf einer Zedernholzplanke gegrillt bekommt er ein wunderbares, leicht rauchiges Aroma. Dazu ein Topping aus Pflaumen, welche in Glühwein einreduziert werden. Geplankter Camembert Die Inspiration zu diesem Rezept habe ich...
Mac and Cheese sind ein US-amerikanischer Beilagenklassiker. Die Käse-Makkaroni sind cremig, gehaltvoll, käsig und einfach lecker! Doch wirklich gute Mac and Cheese zu finden ist gar nicht mal so einfach... Das perfekte Mac and Cheese Als ich im letzten Jahr mit...
Spargel lässt sich vielfältig zubereiten. Häufig wird er gekocht und mit Sauce Hollandaise serviert. Spargel lässt sich aber auch auf dem Grill zubereiten. Was man dabei beachten muss und wie ihr das am besten macht, zeigen für euch in...
Speckbohnen in Knoblauchbutter sind eine meiner Lieblingsbeilagen. Sie sind einfach und schnell gemacht und dank des Knoblauchs bekommen sie ein tolles Aroma. Man kann sie sowohl "indoor" am Herd, also auch draußen auf dem Grill in einer Pfanne zubereiten....
Mögt ihr auch so gerne die gebratenen Champignons vom Weihnachtsmarkt? Ich liebe die leckeren Pilze mit Knoblauch- oder Kräuter-Dip. Leider ist so eine kleine Schale Champignons meist recht teuer, daher habe ich versucht, die Pilzpfanne zu Hause nachzumachen. Dieses...
Eingelegte Jalapenos selber zu machen ist nicht schwer. Mit dieser Anleitung kannst du frische Jalapenos und Chilis aller Art selber einlegen und bis zu ein Jahr haltbar machen. Eingelegte Jalapenos selber machen Du hast eine eigene Chilizucht und möchtest deine Chilis...
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