Backen

Der Schoko-Kirsch-Cobbler ist eine sehr einfache und doch sehr schmackhafte Süßspeise, die man wunderbar im Dutch Oven zubereiten kann. Eigentlich ist es das einfachste Rezept, dass ich jemals auf BBQPit.de veröffentlicht habe. ;) Schoko-Kirsch-Cobbler Folgende Zutaten werden für einen Petromax FT9...
Ein herzhaftes Frühstück besteht aus Speck, Eiern und Käse. Mit diesen Bacon & Egg Muffins hat man alles zusammen in einem Muffin. Bacon & Egg Muffins Für drei Frühstücksmuffins werden folgende Zutaten benötigt: 6 Eier 12 Scheiben Bacon 50 g geriebenen...
Stockbrot - wer kennt diesen Klassiker nicht aus seiner Kindheit? Stockbrot gehört zum Lagerfeuer, wie die Kohle zum Grillen! Dabei wird ein Brotteig um einen Ast gewickelt und über der Glut eines offenen Feuers gebacken. In Ostdeutschland nennt man...
Du willst ein Toast selber machen? Mit diesem Rezept für einen locker-fluffiges und auch richtig geschmackvolles Toastbrot gelingt dir das perfekte Brot für Sandwiches! Toast selber machen Wie kommt man überhaupt auf die Idee Toastbrot selber zu backen? Der Grund ist...
Das klassische Käse-Zupfbrot ist mittlerweile recht bekannt, doch wie sieht es mit einem Reuben-Zupfbrot aus? Roggenbrot gefüllt mit den klassischen Zutaten eines Reuben-Sandwiches: Pastrami, Sauerkraut und reichlich Käse! Reuben-Zupfbrot Ich liebe Pastrami, ich liebe Käse und ich bin immer wieder auf...
Apfelkuchen aus dem Dutch Oven ist besonders lecker, wenn man Äpfel aus eigenem Anbau nimmt. Wenn die Äpfel im Herbst reif sind, haben wir mehrere Zentner Äpfel zur Verfügung und daher wird im Herbst sehr viel mit Äpfeln gearbeitet....
Die besten Ideen entstehen häufig aus Resten, wie auch hier die Pastrami Cheddar Pretzel Buns. Ich hatte noch ein Reststück Pastrami im Kühlschrank und auch eine angebrochene Packung Cheddar. Pastrami und Cheddar sind an sich schon eine geniale Kombination,...
Perfekt für das Sonntagsfrühstück sind diese leckeren Mini-Croissant-Zimtschnecken. Sie sind schnell zubereitet und man benötigt nur 4 Zutaten. Ich habe die kleinen Zimtrollen in einer Gusspfanne auf dem Grill zubereitet. Mini-Croissant-Zimtschnecken Folgende Zutaten werden benötigt: 2 Rollen Croissant Fertigteig (z.B. Knack und...
Das weihnachtliche Früchtebrot mit Haselnüssen passt hervorragend auf die festliche Weihnachtskaffeetafel. Das saftige Früchtebrot habe ich in der gusseisernen Petromax Kastenform gebacken. Eigentlich hatte ich vor die Kastenform wie einen Dutch Oven zu nutzen und das Brot draußen mit...
In der Reihe meiner kleinen süßen "Bacon-Schweinereien" (siehe Candy Bacon) möchte ich heute das Piggy Bread vorstellen. Die Anregung dazu stammt aus dem Grillmagazin Fire & Food. Das süße Brot kann im Grill, aber auch im Backofen zubereitet werden. Piggy...
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