Rezepte

Bloggerkollege Markus von 0815BBQ hat mit dem Jägermeister Bacon Pie einen wahren Hype verursacht. Sein Video dazu wurde auf Facebook in kurzer Zeit hunderttausendfach gesehen und auch ich konnte mich dem Reiz dieses "Kuchens" nicht entziehen. Bacon Pie - Bacon...
Pulled Pork Nachos sind ein idealer Fingerfood- oder Party-Snack. Wir haben auch keine Hemmungen uns eine leckere Pfanne voll Pulled Pork Nachos für einen gemütlichen TV-Abend zuzubereiten. Der schnelle Snack geht eigentlich immer und man hat ihn auch in...
Apple Butter hat zwar nichts mit normaler Butter zu tun, aber es sie schmeckt dennoch großartig! Es handelt sich quasi um eine Art eingedicktes und gewürztes Apfelmus. Allerdings schmeckt es nicht nach Apfelmus. Um Apple Butter zu machen benötigt...
Zum Abschluss des Jahres 2012 gibt es bei mir einen Mushroom & Swiss Burger. Gebratene Champignons und Schweizer Käse sind ein tolles Topping für einen Burger. Mit wenigen Zutaten  ist dieser Burger schnell und einfach gemacht. :) Für diesen Burger...
Dieser Gemüse- und Kartoffeldip ist bei mir mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Er passt besonderes gut zu gegrillten Kartoffeln, Pellkartoffeln, Backkartoffeln, gegrilltem Gemüse oder als Dip für Gemüsesticks. Die Zubereitung ist denkbar einfach und dauert keine 15 Minuten. Wir benötigen folgende...
Es gibt diesen Spruch im Kreuz Market in Lockhart, Texas: "No Barbecue Sauce - No Forks - No Kidding" - und genau das ist es, was Texas Barbecue ausmacht: Purer Fleischgeschmack der nur mit Gewürzen und Rauch unterstützt würde....
Unsere Brotrezepte auf BBQPit erfreuen sich wachsender Beliebtheit und daher werden wir diese Kategorie nach und nach erweitern. Ein besonders schmackhaftes Brot, welches auch ideal als Beilage bei zahlreichen Grillrezepten passt ist das Zwiebelbrot. Mit diesem Rezept zeigen wir...
Der Alligator-Wrap entstand während unserer Teilnahme mit den BBQ Wieseln an den World Food Championships in Kissimmee im November 2015. Dort sind wir zum Alligator gekommen, wie die Jungfrau zum Kind... Alligator grillen in Florida Angetreten sind wir bei den World...
Lillet Wild Berry ist ein spritziger, fruchtig-frischer Drink für heiße Tage, der mit nur wenigen Zutaten blitzschnell gemacht ist. Neben ein paar Eiswürfel braucht man im Grunde nur den französischen Aperitif Lillet Blanc und Schweppes Russian Wild Berry. Mit...
Fächerkartoffeln sind eine leckere Beilage vom Grill, die man in zahlreichen Varianten machen kann. Sie wird auch Zieharmonika-Kartoffel genannt. Ursprünglich stammt sie aus Schweden und daher stammt auch der Name Hasselback Potatoes. Im Restaurant des Stockholmer Hotels Hasselbaken wurde...
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