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Monatsarchive: November, 2016

Vorstellung und Test: Bradley Digital-Smoker

Thorsten Brandenburg 22
Bradley Digital-Smoker gibt es bereits seit Jahrzehnten auf dem amerikanischen und kanadischen Markt. Mein Interesse an diesen Geräten wurde auf der Trendmesse in Fulda...

Gyros überbacken in Metaxa-Sauce

Frank Thurau 10
Gyros überbacken in Metaxa-Sauce ist ein Klassiker der griechischen Küche. Saftiges Gyros vom Drehspieß in cremiger Metaxa-Sauce mit Käse überbacken. Dieses Gericht ist nicht...

Flammlachs vom Axtschlag Flammlachsbrett

Thorsten Brandenburg 5
Flammlachs hat seinen Ursprung in Finnland. Zur Mittsommernacht (Juhannus Juhla) bereitet man in Finnland traditionell Lachsfilets über offenem Feuer dazu. Dazu wird der Lachs...

Frikadellen nach Omas Art aus der Gusspfanne

Thorsten Brandenburg 18
Frikadellen isst jeder gerne! Man bekommt sie in jedem Imbiss, doch so wirklich gut schmecken sie nur bei Oma! So ziemlich jeder hat ein...
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