Start2016August

Monatsarchive: August, 2016

Guacamole – Rezept für den mexikanischen Avocado-Dip

Thorsten Brandenburg 10
Guacamole wird hierzulande häufig als Dip für Nachos verwendet. Der leckere Avocado-Dip ist jedoch deutlich vielseitiger und eignet sich nicht nur als Dip, sondern...

Iberico Ribs – Spareribs vom spanischen Eichelmastschwein

Thorsten Brandenburg 2
Diese Iberico Ribs sind eine Premiere für mich. Ich hatte schon zahlreiche Zuschnitte von verschiedenen Schweinen, jedoch noch nie 100% Iberico Spare Ribs in...

Gin Tonic – die 10 besten Gins und die 5 besten Tonic Water

Thorsten Brandenburg 17
Gin Tonic ist nicht nur in der BBQ-Szene zu dem "In-Getränk" schlechthin geworden. Es vergeht kaum ein Treffen unter Grillern, an dem keine Wacholder-Spirituose...

Preistipp: Das Moesta BBQ Grillthermometer im Test

Thorsten Brandenburg 10
Ein Einstichthermometer gehört zur Grundausstattung eines jeden ambitionierten Grillers. Es ist als "Schnellmessgerät" eine ideale Ergänzung zum Maverick ET-733. Das Moesta BBQ Grillthermometer ist...

Grillen in der Natur: Zeckenvorsorge nicht vergessen

Thorsten Brandenburg 2
Dass ich mich mit Grillhandschuhen und den richtigen Anzündern vor Verbrennungen schütze, ist für mich beim Grillen selbstverständlich, dass man sich aber auch vor...

Eis vom Grill – Gegrilltes Anti-Hangover-Eis

Thorsten Brandenburg 3
Eis vom Grill - geht das überhaupt? Und was ist ein Anti-Hangover-Eis? Was auf den ersten Blick ziemlich verrückt klingt, ist es eigentlich gar...
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