Monatsarchive: April, 2016

Interview mit dem Weber-Chef Frank Miedaner

Am 12.April 2016 war ich in der Deutschland-Zentrale von Weber in Ingelheim bei Mainz zu Gast, um einen ersten Blick auf den neuen Weber...

Porterhouse-Steak richtig zubereiten – So gelingt es perfekt vom Grill

Thorsten Brandenburg 11

Richtig zubereitet ist das Porterhouse-Steak der König unter den Steaks! Es gelingt perfekt vom Grill, wenn man ein paar Dinge beachtet. Das Porterhouse besteht...

Wiener Schnitzel aus der Gusspfanne

Thorsten Brandenburg 4

Original Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch in der Gusspfanne zubereitet. Mit diesem Rezept gelingt das perfekte Wiener Schnitzel. Das "echte" Wiener Schnitzel Das Original gehört zu den...

Gewinne einen Edelstahl-Säulengrill inkl. Drehspieß & Motor

Thorsten Brandenburg 95

Du willst ein Edelstahl-Säulengrill inkl. Drehspieß & Motor gewinnen? Dann bist du beim aktuellen BBQPit-Gewinnspiel genau richtig! In Kooperation mit Grillfürst verlose ich diesen Landmann...

Packed Brown Sugar selber machen

Thorsten Brandenburg 24

Packed Brown Sugar selber zu machen ist nicht schwer. Mit nur nur zwei Zutaten kann man mit wenigen Handgriffen den malzigen Zucker selber machen. Was...

Geräucherte Entenbrust aus dem Kirschrauch

Thorsten Brandenburg 109

Diese heiß-geräucherte Entenbrust war so ziemlich das Beste, was ich in den letzten Wochen zubereitet habe. Das zarte Entenbrustfilet gelangt durch das Pökeln und...

Bärlauch-Salz – Kräutersalz selber machen

Thorsten Brandenburg 6

Kräutersalz selber machen ist nicht schwer. Wie man ein geniales Bärlauch-Salz selber macht, zeige ich euch in diesem Rezept. Bärlauch-Salz selber machen Bärlauch kommt in der...

Petromax Feuergrill tg3 – Grill und Dutch Oven Kochstelle im Test

Thorsten Brandenburg 3

Der Petromax Feuergrill tg3 ist nicht nur ein Grill, sondern gleichzeitig auch eine Kochstelle für den Dutch Oven, bzw. den Feuertopf. Der massive Grill...

Sandras Kartoffelsalat mit Ei und Gurke

Thorsten Brandenburg 6

Sandras Kartoffelsalat mit Ei und Gurke ist vermutlich der beliebteste Salat bei BBQPit.de. Diesen Salat gibt es seit Jahren regelmäßig bei uns und es...