Monatsarchive: Februar 2016

Albers Food in Düsseldorf – Zu Besuch im Fleischparadies

Im Dezember 2015 war ich zu Besuch bei Albers Food in Düsseldorf. Inhaber Frank Albers hat mir die Möglichkeit gegeben einmal hinter die Kulissen...
Draussen Kochen Das Petromax Outdoor-Kochbuch

Draussen Kochen – das Petromax Outdoor-Kochbuch

Am 29. Februar 2016 erscheint das Buch "Draussen Kochen" von Petromax im Heel Verlag. Mir wurde vorab ein Rezensions-Exemplar zugesendet und ich möchte euch...
Tri Tip Bürgermeisterstück

Tri Tip Steak – Bürgermeisterstück mit gegrilltem Fenchel

Ein Tri Tip Steak - auch Bürgermeisterstück genannt - ist ein echter Geheimtipp für Steakliebhaber. Richtig zubereitet muss sich ein Tri Tip Steak nicht...
Grillfürst BBQCheck Duo+ Grillthermometer

Grillfürst BBQCheck Duo+ Grillthermometer im Test

Wer auf der Suche nach einem preiswerten Grillthermometer ist und auf Funk verzichten kann, sollte sich das Grillfürst BBQCheck Duo+ Grillthermometer mal etwas genauer...
Rotkohlsalat

Fruchtiger Rotkohlsalat mit Cranberries

Für einen Krautsalat verwendet man in erster Linie Weißkohl. Das es auch anders geht, beweist dieser Rotkohlsalat mit Cranberries. Doch nicht nur, die Cranberries...
3-2-1 Spare Ribs

3-2-1 Ribs Anleitung – der ultimative Guide für Spare Ribs

3-2-1 Ribs ist die wohl beliebteste Spare Ribs Variante in Deutschland. Mit diesem Rezept zeige ich euch, worauf es bei 3-2-1 Ribs ankommt und...
Schokoladenkuchen aus der Orangenschale

Schokoladenkuchen aus der Orangenschale

Ein warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern ist immer ein gelungenes Dessert. Schokoladenkuchen aus der Orangenschale toppt das Ganze noch und punktet nicht nur optisch...Schokoladenkuchen...
Wagyu-Cheeseburger

Wagyu-Cheeseburger auf Süßkartoffel-Bun

Ein Burger geht immer, ein Wagyu-Cheeseburger erst recht! Nachdem ich meine Süßkartoffel Burger Buns gebacken habe, mussten diese so gleich einem ersten Burger-Test unterzogen...
Petromax Feuertopf FT18

Petromax Feuertopf FT18 – Der XXL Dutch Oven

Der Petromax Feuertopf FT18 ist da! Ein XXL Dutch Oven aus dem Hause Petromax, der in Sachen Größe und Volumen neuen Maßstäbe setzt!Petromax Feuertopf...
Cobb Premier Gas

Cobb Premier Gas Grill im Test auf Sylt

Der Cobb Premier Gas Grill ist im Jahre 2014 neu auf den Markt gekommen. Der dänische Hersteller Cobb - der seit jeher bekannt ist...