Monatsarchive: Dezember 2014

Italienischer Burger

Altobelli Burger mit Parmaschinken & Mozzarella

Der Altobelli Burger ist eine italienische Burgervariante mit Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Mozzarella, Tomaten, rote Zwiebeln, Aceto Balsamico und Basilikum.Der Altobelli Burger - Ein Traum...
Gegrillte Haxe

Bayerische Schweinshaxe vom Grill mit Serviettenknödel im Baconnetz

Die bayerische Schweinshaxe vom Grill ist ein echter Klassiker der bajuwarischen Küche. Als Beilage dazu gibt es Serviettenknödel im Baconnetz, Krautsalat und bayerisches Tzatziki.Die...
Gefüllter Schweinerücken

Gefüllter Schweinerücken Caprese mit Tomate & Mozzarella

Schweinerücken Caprese nach italienischer Art ist mittlerweile ein echter Klassiker, den ich schon häufiger zubereitet habe. Bei Gästen ist der gefüllte Schweinerücken sehr beliebt....

Welche Holzkohle kaufen? Grillkohle und Holzkohlebriketts

Häufiger bekomme ich die Frage gestellt, welche Holzkohle man kaufen soll. Du willst Holzkohle kaufen weisst aber nicht welche Kohle du nehmen sollst? Was...
Schickling Edeldesign

Schickling Grill – Grills made in Germany

Heute möchte ich euch den Grillhersteller Schickling Grill aus Visbek vorstellen. Unter der Firmierung EdelDesign GmbH fertigen und vertreiben die beiden Brüder Oliver und...
Africa Desert Dust

Afrikanisches Schweinefilet von der Whiskyplanke

Afrikanisches Schweinefilet gewürzt mit Africa Desert Dust von Ankerkraut ist eine sehr leckere Filet-Variante. Der würzige Rub verleiht dem Filet einen exotischen Touch. Ich...
Caract Wurstroller

Caract Wurstroller / Wurstpelleneinritzer im Test

Der Caract Wurstroller soll die Wurstpelle formschön einritzen und somit das unkontrollierte Aufplatzen der Wurst verhindern. Ob der Wurstpelleneinritzer funktioniert, oder ob er eher...
Bacon Jam Burger

Bacon Jam Burger mit Wagyu Beef

Nachdem ich meine erste Bacon Jam zubereitet hatte, musste ich natürlich auch gleich einen Bacon Jam Burger machen. Es sollte ein recht klassischer Burger...
Italian Burger Piwy's Burger in Oberhausen

Piwy’s Burger in Oberhausen im BBQPit-Burgerbuden-Test

Piwy's Burger in Oberhausen serviert seit Januar 2013 in Sterkrade handgemachte Burger mit Beilagen wie Chili Cheese Fries, BBQ-Krautsalat oder Maiskolben. Das Piwy's befindet...
Grillgeschenke

Die 25 besten Geschenke für Griller – Weihnachtsgeschenke

Weihnachten steht vor der Tür und ich habe euch mal wieder die besten Geschenke für Griller zusammengefasst. Gerade beim Grillzubehör gibt es sehr viele...