Monatsarchive: September 2014

Tefal Optigrill Test

Tefal OptiGrill Kontaktgrill im Test

Heute möchte ich euch den Tefal OptiGrill mal etwas genauer vorstellen. Es handelt sich um einen Kontaktgrill mit 2000 Watt Leistung. Der OptiGrill misst...
PitPowder BBQ-Rub

Pit Powder | BBQ-Rub made by Ankerkraut

Pit Powder ist da! In Kooperation mit der Geschmacksmanufaktur Ankerkraut aus Hamburg habe ich meinen eigenen BBQ-Rub entwickelt. Pit Powder ist ein universeller BBQ-Rub...
Pulled Pork

Pulled Pork Shepherd’s Pie

Der Pulled Pork Shepherd's Pie ist eine schöne Variante für die sogenannten Leftovers (Reste) beim Pulled Pork. Wenn ich Pulled Pork mache, dann mache...

Käse-Zupfbrot – Partybrot mit Kräutern und Käse

Das Käse-Zupfbrot ist ein ideales Partybrot. Es lässt sich relativ schnell und einfach zubereiten und es macht auf Grund der "Igel-Optik" auch optisch richtig...
Süßkartoffelsalat

Gegrillter Süßkartoffelsalat mit Avocado

Gegrillter Süßkartoffelsalat mit Avocado ist eine tolle BBQ-Beilage. Der Salat ist dank frischer Zutaten ein wunderbar leichter Genuss mit vielen tollen Aromen. Limetten, Avocados,...

KCBS-Wochenende bei Otto Gourmet

Vom 05.-06.September 2014 fand bei Otto Gourmet in Heinsberg das mittlerweile dritte KCBS-Wochenende statt. Da ich bereits im Vorjahr den Jurorenkurs gemacht habe, habe...
Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón – Bratpaprika aus der Gusspfanne

Pimientos de Padrón sind in Deutschland unter dem Namen Bratpaprika bekannt. Sie stammen ursprünglich aus dem spanischen Ort Padrón in Galicien. Das gleichnamige Gericht...

Alte Wutz – Dry-Aged Schweinerücken schwäbisch-hällischen Landschwein

Alte Wutz ist dry-aged Schweinerücken vom schwäbisch-hällischen Landschwein. Ich hatte jetzt endlich mal die Gelegenheit das vier Wochen trockengereifte Schweinefleisch zu probieren. Gegrillt habe...
Steakchamp Gewinnspiel

Steakchamp-Gewinnspiel: 3×2 Steakmesser zu gewinnen!

Ihr wollt Premium-Steakmesser von Steakchamp gewinnen? Dann seid ihr beim BBQPit-September-Gewinnspiel genau richtig! In Kooperation mit Steakchamp verlose ich drei hochwertige Steakmesser-Sets im Wert...