Monatsarchive: März 2014

Parmesan-Kartoffeln

Parmesan-Kartoffeln sind eine tolle Beilage beim Grillen. Sie sind recht einfach zuzubereiten und mit den richtigen Zutaten sind sie äußerst geschmackvoll. Meine „geheime Zutat“...
Picanha

Picanha nach Churrasco-Art vom Drehspieß

Picanha nach Churrasco-Art ist die wohl beste Art und Weise ein Stück Tafelspitz auf dem Grill zu veredeln. Als Churrasco bezeichnet man eine südamerikanische...
Maverick ET-733

Maverick ET-733 im Test – Die Nr.1 unter den Grillthermometern

Das Maverick ET-733 ist die Referenz unter den Grillthermometern. Im BBQPit-Test habe ich das Funkthermometer mal etwas genauer unter die Lupe genommen und mit...
Philadelphia Steak Sandwich

Philly Cheesesteak – Philadelphia Steak Sandwich

Das Philly Cheesesteak ist ein Steak-Sandwich, welches aus dünn geschnittenen, gebratenen Steakscheiben und Käse auf einem länglichen weichen Sandwichbrot serviert wird. Übliche Toppings sind...
Kugelgrillvergleich

Kugelgrill kaufen? Vergleich Napoleon NK22CK-L-1 mit Weber Mastertouch GBS 57cm

Du willst einen Kugelgrill kaufen? Doch welcher Kugelgrill ist wirklich empfehlenswert? Diese Frage stellen sich gerade im Frühjahr, wenn die ersten Sonnenstrahlen den Winter...
Beef Brisket Burger

Der ultimative Beef Brisket Burger

Der Beef Brisket Burger ist eine hervorragende Variante um Beef Brisket-Reste zu verwerten. Vom letzten Wagyu-Brisket blieb ein gutes Stück übrig. Da habe ich...
Candy Bacon

Apple Cream-Candy Bacon – Süßer Apfel im Baconmantel

Apple Cream-Candy Bacon ist ein süßer Appetizer vom Grill. Die süßen Apfelstücke im Baconmantel sind sehr einfach zuzubereiten und man benötigt nur drei Zutaten: Äpfel,...

Gegrillte Ananas mit Pistazien und Honig-Joghurt

Gegrillte Ananas ist eine sehr beliebtes Dessert vom Grill. Es gibt verschiedene Varianten, wie man die Ananas auf dem Grill zubereiten kann. Besonders lecker...

Krustenbraten von der Moesta-BBQ Rotisserie

Am Wochenende gab es Krustenbraten von der Moesta-BBQ Rotisserie. Es gab ja bisher schon den Moesta Pizza-/Smokingring, den ich seit längerem nutze, um Pizza auf...
Hasselback Potatoes

Fächerkartoffeln mit Bacon & Käse – Hasselback Potatoes

Fächerkartoffeln sind eine leckere Beilage vom Grill, die man in zahlreichen Varianten machen kann. Sie wird auch Zieharmonika-Kartoffel genannt. Ursprünglich stammt sie aus Schweden...