Monatsarchive: Februar 2014

Bierdosenhuhn

Beer Butt Chicken – Bierdosenhuhn – Beer Can Chicken

Das Beer Butt Chicken (BBC) hat viele Namen. Es wird auch Beer Can Chicken, Drunken Chicken, Bierdosenhuhn oder besoffenes Huhn genannt.Beer Butt Chicken Beim Beer...
Outlawcamp

DOOT 2014 im Outlawcamp Dinslaken

Vom 21. - 23. Februar 2014 schlug das Herz der Dutch Oven- und Grillszene beim DOOT 2014 (DOOT = Dutch Oven Offline-Treffen) wiedermal im...
Lammrücken

Gegrillte Lammlachse mit Orangen-Feldsalat

Gegrillte Lammlachse sind ein kulinarisches Highlight vom Grill. Sie sind sehr zart und haben einen tollen Eigengeschmack, den man mit ein paar frischen Kräutern...
Schoko Kirsch Cobbler

Schoko-Kirsch-Cobbler aus dem Dutch Oven

Der Schoko-Kirsch-Cobbler ist eine sehr einfache und doch sehr schmackhafte Süßspeise, die man wunderbar im Dutch Oven zubereiten kann. Eigentlich ist es das einfachste...
Heissluftfön

Looftlighter Heissluftfön – Der Kamin- und Grillanzünder im Test

Der Looftlighter ist ein elektrischer Heißluft-Grillanzünder, mit dem man in wenigen Sekunden Holzkohle, Briketts und auch Kaminholz entzünden kann. Ich nutze das Gerät seit...
Quark Souffle mit Blaubeeren

Gegrilltes Quark-Soufflé mit Blaubeeren

Ein Quark-Soufflé vom Grill ist jede Sünde wert! Desserts vom Grill müssen gar nicht so aufwendig sein. Dieses Soufflé mit Blaubeeren ist schnell vorbereitet...
Weber Smokey Mountain 37

Weber Smokey Mountain WSM 37 im Test mit Ribs und Pulled Pork

Nachdem ich letzte Woche bereits meine ersten Eindrücke und den Zusammenbau vom Weber Smokey Mountain 37 geschildert habe, wird es Zeit für den Test....
Bratwurstkuchen

Herzhafter Wurstkuchen vom Grill

Eine Bratwurst geht ja bekanntlich immer! Wie wäre es mal mit einem Wurstkuchen? Der Wurstkuchen beweist, dass ein Kuchen nicht immer süß oder fruchtig...

Gewinnspiel Februar 2014: 3 x Das Grillbuch „Wintergrillen“ zu gewinnen!

Im Februar 2014 hält der Winter wohl doch nochmal Einzug in Deutschland. Grund genug das Thema Wintergrillen mal wieder anzugehen. Daher verlose ich im...