Monatsarchive: November 2013

Granatapfel Rotwein Hühnerbrustfilet

Grillen auf der Salzplanke: Granatapfel-Rotwein Hühnerbrustfilet

Das Grillen auf der Salzplanke ist noch eine relativ neue Grillmethode. Mein erstes Gericht, welches ich auf der Salzplanke von Don Marco gegrillt habe...
Feldsalat

Mediterraner Feldsalat Caprese

Mediterraner Feldsalat Caprese ist eine frische Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch aller Art. Nachdem ich vor ein paar Tagen den Feldsalat mit Pinienkernen,...
Bavette

Das perfekte Flank Steak grillen

Wie grille ich das perfekte Flank Steak? Das "Flank", auch Bavette oder Dünnung genannt ist ein sehr populärer Steakcut in den USA. Aber auch...

Karamellisierte Kirschtomaten mit Balsamico

Karamellisierte Kirschtomaten sind eine wahre Geschmacksexplosion im Mund. Sie sind einfach und schnell gemacht und man braucht nur wenige Zutaten. Neben einem Grill und...

Feldsalat mit Pinienkernen, Granatapfel, Parmesan und Schinkenwürfeln

Feldsalat ist eine tolle Beilage beim Grillen. Speziell, zu Rind, Wild und Geflügel passt der nussige Salat besonders gut. Mit ein paar weiteren Zutaten...
Uuni Pellet Pizzaofen

Uuni Pellet-Pizzaofen im Test

Der Uuni Pellet-Pizzofen ist recht neu auf dem Markt und in Deutschland noch recht unbekannt. Ich hatte die Möglichkeit den Uuni zu testen und...
Gegrillte Maronen

Gegrillte Maronen – Esskastanien vom Grill

Gegrillte Maronen sind ein toller Snack. Gerade in der Herbst- und Winterzeit sind Maronen allgegenwärtig. Man findet geröstete Maronen auf Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten, doch...
Steakchamp Gewinnspiel

Gewinnspiel November 2013: 3 x Steakchamp Steakmesser-Set zu gewinnen!

Ihr wollt Premium-Steakmesser von Steakchamp gewinnen? Dann seid ihr beim BBQPit-November-Gewinnspiel genau richtig! In Kooperation mit Steakchamp verlose ich drei hochwertige Steakmesser-Sets im Wert...