Monatsarchive: Dezember, 2012

Mushroom & Swiss Burger

Zum Abschluss des Jahres 2012 gibt es bei mir einen Mushroom & Swiss Burger. Gebratene Champignons und Schweizer Käse sind ein tolles Topping für...

Ribs nach Big Bob Gibson in drei Varianten

Thorsten Brandenburg 13

Auf der Suche nach den ultimativen Ribs, habe ich Ribs nach Big Bob Gibson gemacht und drei Zubereitungsvarianten getestet: 3-2-1 4-1-1 5-0-1 Doch was bedeuten diese Zahlenspiele eigentlich? Die...

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius

Thorsten Brandenburg 2

Meine Frau war kreativ und hat ein tolles weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius gezaubert. Das ist so lecker, dass ich dieses Rezept unbedingt mit Euch...

Garlic Cheese Bread / Käse-Knoblauchbrot

Thorsten Brandenburg 7

Dieses Garlic Cheese Bread ist die perfekte Grillbeilage. Geröstetes Käse-Knoblauchbrot - ideal als Beilage zum Steak und Grillfleisch aller Art! Garlic Cheese Bread - Knoblauchbrot Ihr...

Iberisches Duroc Pulled Pork aus dem Grill Dome Keramikgrill

Thorsten Brandenburg 1

An diesem Wochenende stand die Einweihung des neuen Keramikgrills mit Duroc Pulled Pork vom iberischen Schwein auf dem Programm. 2,2kg Duroc Schweinenacken und ein...

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